Tostas de jamón, huevo y queso

Este es un plato muy habitual en los bares de tapas de por aquí y se pueden preparar de infinidad de maneras, además de ser riquísimas  se preparan en solo un momento y tendremos un entrante o una cena con la que seguro triunfamos.

Venga vamos con las tostas de jamón, huevo y queso...

Ingredientes:
-1 pan de pueblo cortado a rebanadas
-Jamón serrano
-Huevos de codorniz
-Queso en lonchas para fundir
-Tomates
-Aceite de oliva virgen extra
-Orégano

Elaboración:
Primero tostamos el pan un poquito en el tostador. A continuación rallamos los tomates y los ponemos sobre las rebanadas de pan tostado y rociamos el pan con un chorrito de aceite de oliva. En una sartén con unas gotitas de aceite pasamos, sólo un poquito, las lonchas de jamón serrano y las colocamos sobre las rebanadas de pan que ya teníamos con el tomate y el aceite. Ahora hacemos un poco los huevos de codorniz y los ponemos sobre el jamón, cubrimos las tostas con las lonchas de queso, las espolvoreamos con orégano y las ponemos en el horno hasta que el queso quede fundido y doradito.