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sábado, 31 de mayo de 2014

MERLUZA AL CAVA



¡¡Hoy toca pescado!!!
Es curioso como un pequeño toque puede cambiar una receta sencilla y convertirla en un plato delicioso. Pues eso precisamente es lo que pasa con este plato de merluza; el cava le da un toque muy especial que realza el sabor del pescado y convierte esta receta en un plato muy apropiado para un día de celebración.

Ingredientes:
-1 paquete de lomos o medallones de merluza, congelados
-1 paquete de almejas congeladas
-2 ajos
-perejil
-1 botellín de cava
-aceite de oliva
-colorante alimentario
-sal
Elaboración:
Descongelamos la merluza y las almejas.
En una cazuela amplia, ponemos aceite de oliva y freímos los ajos, pelados y picados, hasta que tomen color ( cuidado de que no se quemen), añadimos el perejil picado y damos unas vueltas. Ponemos el pescado en la cazuela e incorporamos las almejas. Ahora añadimos el cava y dejamos hervir unos minutos para que se evapore un poco el alcohol. Ponemos un poquito de colorante, sazonamos y tapamos la cazuela. Dejamos cocer a fuego medio hasta que las almejas se abran y el pescado esté hecho.
Servimos bien caliente.

domingo, 11 de mayo de 2014

MAGDALENAS DE ZANAHORIA





Hola a tod@s!!!
Como ahora estoy muy liada con los preparativos para el Fin de Curso del colegio de mi hijo y no tengo tiempo para dedicarle al blog, seguramente no publique nada hasta que den las vacaciones. Eso si, estaré pendiente de lo que publiquéis vosotr@s, aunque no os deje comentarios.

Hoy os dejo estas magdalenas de zanahoria que he preparado para la merienda. La receta podéis verla AQUÍ. Es la misma con la que hice el pastel de zanahoria pero en capsulas para magdalenas.
¡¡¡ HASTA PRONTO !!!