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sábado, 18 de febrero de 2017

ENSALADA DE TOMATES CHERRY Y MOZZARELLA


Las ensaladas son ligeras, refrescantes y se preparan con rapidez. Podemos prepararlas de pasta, de frutas de verduras... todas quedan bien y están buenísimas. Esta ensalada de tomates cherry y mozzarella es rápida de preparar, está llena de color y la albahaca le da un toque muy especial.

Ingredientes:
-unas hojas de lechuga
-tomatitos cherry de colores
-mozzarella
-unas hojas de albahaca fresca
-unos huevos de codorniz, cocidos
-aceite de oliva
-vinagre
-sal
Elaboración:
Lavamos las hojas de lechuga, las escurrimos bien y las ponemos en el fondo de una fuente. Lavamos los tomates cherry, los cortamos por la mitad y los ponemos sobre las hojas de lechuga. Pelamos los huevos de codorniz y hacemos igual que con los tomatitos. A continuación distribuimos la mozzarella por la ensalada junto con las hojas de albahaca bien limpias. Ahora aliñamos la ensalada con sal, aceite y vinagre y ¡listo!, ya tenemos un primer plato o acompañamiento de lo más saludable.

2 comentarios:

  1. Haga frio o calor, siempre apetece esta ensalada.

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  2. Una ensalada muy rica y con color, la mar de apetecible, yo las como a menudo con cualquier ingredientes.
    Besos.

    ResponderEliminar

Hola, si has llegado hasta aquí espero que haya sido por que lo que has visto te ha gustado. Gracias por tu visita y por tu comentario.