tag:blogger.com,1999:blog-4222181012045605452024-03-16T02:10:39.706+01:00COCINANDO CON TOÑIToñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.comBlogger702125tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-57616473325059699392024-03-09T15:42:00.002+01:002024-03-09T15:42:46.030+01:00Quiche de atún y pimientos del piquillo <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBkZE4EgWGNmO7M75cTxJmIzoCtWZwu7HqzXONd3Js26xFX_CX1ooZs0eJUh_m48HQhmIOLbiNUTx4tZqe2RB63E6Cwcey73xUh64w-53GZe3bQWt7tZYcBJQVPV1nIbAVbxkZ-_aqFG7bLLLxJU_A1141AFW2Z_d-lROb1HCvlP9jJZdqbRbUameD0c/s1365/PhotoGrid_Plus_1709993020079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBkZE4EgWGNmO7M75cTxJmIzoCtWZwu7HqzXONd3Js26xFX_CX1ooZs0eJUh_m48HQhmIOLbiNUTx4tZqe2RB63E6Cwcey73xUh64w-53GZe3bQWt7tZYcBJQVPV1nIbAVbxkZ-_aqFG7bLLLxJU_A1141AFW2Z_d-lROb1HCvlP9jJZdqbRbUameD0c/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1709993020079.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Hoy os traigo otra <b>quiche,es</b> una <b>cena rápida</b> y ligera que además no ensucia mucho a la hora de prepararla. Como ya os he dicho otras veces las quiches aceptan una gran variedad de ingredientes por lo que podemos hacerlas de varias maneras dependiendo de lo que nos guste o de lo que tengamos en ese momento. Hoy la que os propongo es una <b>quiche de atún y pimientos del piquillo </b>que ha quedado riquísima. <div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>- 1 lámina de masa quebrada </div><div>-3 huevos </div><div>-3 latas de atún en aceite </div><div>-200 ml de nata para cocinar </div><div>-200 gr de queso rallado o en polvo, el que más os guste </div><div>-125 gr de puerro</div><div>-1 lata de pimientos del piquillo </div><div>-Nuez moscada </div><div>-Pimienta molida</div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>Precalentamos el horno a 180°C. con calor arriba y abajo. </div><div>Forramos un molde con papel de horno y recortamos el sobrante. Sobre el papel colocamos la lámina de masa quebrada y pinchamos el fondo con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Encima de la masa ponemos otro papel de horno, recortando el sobrante como hemos hecho antes. Y sobre este papel pondremos algo de peso para que no suba, yo pongo garbanzos secos. Metemos el molde en el horno y dejamos hacer unos 15 minutos aproximadamente. Sacamos del horno, retiramos los garbanzos y el papel que cubre la masa y reservamos. </div><div>Mientras se hornea la masa, picamos el puerro en rodajas y lo sofreímos en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté en su punto agregamos unos <b>pimientos del piquillo</b> cortados en trocitos y el <b>atún</b> escurrido, damos unas vueltas, retiramos del fuego y escurrimos bien el aceite. Ponemos el relleno sobre la masa quebrada y reservamos. </div><div>Ahora batimos los huevos con sal y pimienta, añadimos la nata, un poco de nuez moscada y mezclamos bien. Vertemos esta mezcla sobre el relleno de la quiche y decoramos con unas tiras de pimiento del piquillo. Horneamos unos 35 o 40 minutos y listo.</div><div>Y recordad que como ocurre con todas las <b>quiches</b>, esta de <b>atún y pimientos del piquillo</b> se puede servir caliente o fría. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_sM7_J_lTHJRmKF25r4-FNVGR5Z4y3LKdGMrxS28Oq4C9twCE_TBJcXtUv19wfeKalywoxRzpGgdAZanT81gP-1aDysNsV5Y1GsjSqgaFFOmDP_Ez_QDqX08_tqBXjT67H7LzYlegaKaJxiqBJadZ-oBCNEjz1GHmEMDI5N7s41EZtodDGsDKfbs3Wo/s1365/PhotoGrid_Plus_1709992994393.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_sM7_J_lTHJRmKF25r4-FNVGR5Z4y3LKdGMrxS28Oq4C9twCE_TBJcXtUv19wfeKalywoxRzpGgdAZanT81gP-1aDysNsV5Y1GsjSqgaFFOmDP_Ez_QDqX08_tqBXjT67H7LzYlegaKaJxiqBJadZ-oBCNEjz1GHmEMDI5N7s41EZtodDGsDKfbs3Wo/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1709992994393.jpg" width="640" /></a></div><a href="http://www.mylivesignature.com" target="_blank"><img height="16" src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/281/B094234AD9C379CE17BE80407408D1D0.png" style="background: transparent; border: 0px;" width="16" /></a></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-13315690330716648312024-02-27T15:04:00.001+01:002024-02-27T17:36:05.851+01:00Rollitos de carne rellenos <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrdNDB4eeGPE-yuWPe52w2YDgNjtR7YDELq8TyVFGOXI7pzrovbRC_Uw75ky9HK320UDxIoTiy24Z6lQSkt7On0l6Gqpj95yGL5ATE4VVbSFlvFOOsg7aO7lRAMzYwghDC4vl4KETC8V6PccunwO7J3U35J8l5EBscunw64TNBXdwUDFIwoBQCIYagCc/s1258/Rollitos%20de%20carne%20rellenos%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1258" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrdNDB4eeGPE-yuWPe52w2YDgNjtR7YDELq8TyVFGOXI7pzrovbRC_Uw75ky9HK320UDxIoTiy24Z6lQSkt7On0l6Gqpj95yGL5ATE4VVbSFlvFOOsg7aO7lRAMzYwghDC4vl4KETC8V6PccunwO7J3U35J8l5EBscunw64TNBXdwUDFIwoBQCIYagCc/w640-h520/Rollitos%20de%20carne%20rellenos%201.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Que lucidas son las <b>carnes rellenas</b>, quedan riquísimas y la presentación es muy agradecida. Además nos permiten muchísimas variantes de relleno. <div>Hoy os traigo unos <b>rollitos de carne rellenos con jamón, queso y pimientos del piquillo</b>, acompañados de una deliciosa <b>salsa de miel y mostaza </b>que no tardaremos más de cinco minutos en preparar. </div><div>La mejor pieza de carne para elaborar esta receta es el <b>jamón de cerdo</b>, ya que salen unos filetes magros y con un buen tamaño para rellenarlos. </div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>-Unos filetes de jamón de cerdo </div><div>-Jamón serrano en lonchas finas</div><div>-Queso Havarti en lonchas o cualquier otro que funda bien </div><div>-Pimientos del Piquillo </div><div>-Pimienta molida</div><div>-Sal</div><div>Para el rebozado:</div><div>-Harina</div><div>-Huevo batido </div><div>-Pan rallado </div><div>Para la salsa:</div><div>-1 yogurt natural </div><div>-2 cucharadas de mostaza </div><div>-2 cucharadas de miel </div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>Lo primero que haremos será la salsa. Para ello mezclaremos muy bien, en un bol, la mostaza, la miel y el yogurt. Reservamos. </div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrcBUqCpyOd-O4g4p4QU-TVelTt6ayxBFH-ksryXbWkYbr-HJWyM9EwogleA6vH5Cq9KG8yDkVnjrTd0trsgR9wzm80NdxfGXfHMQMcCTSNbe80RwTFCIGWulv_36cfyoxZEcX9YVpRUOoFzZxRtTu6v9qxOAdzu0PYf0JxR4n4e368eejQJXKJBPbA0c/s1551/Rollitos%20de%20carne%20rellenos%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1551" data-original-width="1034" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrcBUqCpyOd-O4g4p4QU-TVelTt6ayxBFH-ksryXbWkYbr-HJWyM9EwogleA6vH5Cq9KG8yDkVnjrTd0trsgR9wzm80NdxfGXfHMQMcCTSNbe80RwTFCIGWulv_36cfyoxZEcX9YVpRUOoFzZxRtTu6v9qxOAdzu0PYf0JxR4n4e368eejQJXKJBPbA0c/w426-h640/Rollitos%20de%20carne%20rellenos%202.jpg" width="426" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Ahora extendemos los filetes, los salpimentamos y los cubrimos con las lonchas de jamón serrano. Sobre el jamón colocamos una loncha de queso y encima de este el pimiento del piquillo. Enrollamos la carne como se ve en la imagen de abajo, para que de esta forma no se salga el relleno. </div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs2q38QeiOiC7oCcbn7Vs4ro7E9krtavaUhN0mKzUDTKHHx_ixbxwsqSCS16cI5K7NWwhzPbCI3OZUCX9z7QIumw0asrd_JogjDcT5pWMXsK3Yx4wyH3fi3gxTYXVdRUHGJzFZDzyA88PW-NY6RuSdBS-YX3z8dZyFrXxo8H4cGiCZ4c_b1fubNPgq92M/s3097/Rollitos%20de%20carne%20rellenos%203.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3097" data-original-width="1034" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs2q38QeiOiC7oCcbn7Vs4ro7E9krtavaUhN0mKzUDTKHHx_ixbxwsqSCS16cI5K7NWwhzPbCI3OZUCX9z7QIumw0asrd_JogjDcT5pWMXsK3Yx4wyH3fi3gxTYXVdRUHGJzFZDzyA88PW-NY6RuSdBS-YX3z8dZyFrXxo8H4cGiCZ4c_b1fubNPgq92M/w214-h640/Rollitos%20de%20carne%20rellenos%203.jpg" width="214" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Una vez hechos los rollitos, los pasamos primero por harina, luego por huevo y por último por pan rallado. Los reservamos. </div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjomK7RDOSwg1cQavFYKEAarw9mxxWQmI0MgLTvlPDgHDxvMZnbi5MhbCvD67l7Mb3GU8ayavztVzBdWDJEqeo-skdy_FzWcFr7U6Rf1HFL5TiXqmxcT-xvrpG3GIdldnk1by7r0IuNz0uoweIu0ZqFGIk2vka13yy5gXCFdHtB9BSA__-huhpOXHNQSlc/s2324/Rollitos%20de%20carne%20rellenos%204.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2324" data-original-width="1034" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjomK7RDOSwg1cQavFYKEAarw9mxxWQmI0MgLTvlPDgHDxvMZnbi5MhbCvD67l7Mb3GU8ayavztVzBdWDJEqeo-skdy_FzWcFr7U6Rf1HFL5TiXqmxcT-xvrpG3GIdldnk1by7r0IuNz0uoweIu0ZqFGIk2vka13yy5gXCFdHtB9BSA__-huhpOXHNQSlc/w284-h640/Rollitos%20de%20carne%20rellenos%204.jpg" width="284" /></a></div><br /></div><div><br /></div><div>Ponemos bastante aceite de oliva virgen extra en una sartén y, cuando esté bien caliente, freímos los rollitos hasta que queden doraditos. Los retiramos de la sartén y los ponemos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.</div><div>Servimos los <b>rollitos de carne rellenos</b> acompañados de la <b>salsa de miel y mostaza</b>. </div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghoXHauDXmPGo9Kobxwc0KVCRInM1_DNjPaXWdTUog2hEbNlnSgw9sYTcl3wMmy8Wjndvl7HhgmogUi9ns1suQvhWC1EY0Wno4tYc0qJy0iP5aQkgwGIV0Mi5ifIiUumroxkHoWzhokUkDgrstCrfmPesGLOCTpc04C6zOl_tSrbFo9AdcNqWm22sOZA/s1239/Rollitos%20de%20carne%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1239" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghoXHauDXmPGo9Kobxwc0KVCRInM1_DNjPaXWdTUog2hEbNlnSgw9sYTcl3wMmy8Wjndvl7HhgmogUi9ns1suQvhWC1EY0Wno4tYc0qJy0iP5aQkgwGIV0Mi5ifIiUumroxkHoWzhokUkDgrstCrfmPesGLOCTpc04C6zOl_tSrbFo9AdcNqWm22sOZA/w640-h528/Rollitos%20de%20carne%20.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-51772440022797875082024-02-20T11:44:00.003+01:002024-02-20T21:54:01.765+01:00Rosquillas de naranja y rosquillas de naranja con chocolate <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZJEmXpAqvm657LJFYjqHS_IsAvYoEDjz5woC3Xa6e_i2Q8Dnmz9wFXjnoTLRl1UuTl1-ewu1kVWiLMqFzqabioU2s4sr0l8d437FQkFk4hZd7tbxEIFDEt8JHVWRyChSrcuv2EmxwnLYoFYn2I-Ggjd60oIhqwvW7E7iItBqMSM_R5Ll5Zv4djl9ywBg/s1365/Rosquillas%20de%20naranja%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZJEmXpAqvm657LJFYjqHS_IsAvYoEDjz5woC3Xa6e_i2Q8Dnmz9wFXjnoTLRl1UuTl1-ewu1kVWiLMqFzqabioU2s4sr0l8d437FQkFk4hZd7tbxEIFDEt8JHVWRyChSrcuv2EmxwnLYoFYn2I-Ggjd60oIhqwvW7E7iItBqMSM_R5Ll5Zv4djl9ywBg/w640-h480/Rosquillas%20de%20naranja%20.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Los <b>dulces tradicionales</b> siempre triunfan donde quiera que los lleves como pasa con estas <b>rosquillas de naranja</b>. <div>Hacerlas es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes, darles forma y freírlas. Quedan blanditas y esponjosas y son perfectas para acompañar a un café o a un chocolate calentito en la <b>merienda</b>. Si las guardamos en una bolsa o recipiente hermético, <b>cuando</b> estén frías, aguantarán varios días como recién hechas. </div><div>El toque de naranja les da un sabor muy rico, ya veréis. </div><div>Yo en esta ocasión he hecho la mitad rebozadas con azúcar, la versión tradicional, y la otra mitad bañadas en chocolate y espolvoreadas con almendra picadita.</div><div>¡Ambas quedan deliciosas!</div><div>Venga, vamos a ponernos manos a la masa...</div><div><br /></div><div>Ingredientes:</div><div><br /></div><div>-500 gr de harina de trigo</div><div>-180 gr de azúcar </div><div>-80 ml de aceite de girasol o de oliva suave </div><div>-2 huevos</div><div>-1 naranja, ralladura de la piel y zumo</div><div>-1 sobre de levadura química </div><div>-1 pellizco de sal </div><div>-Aceite de oliva o girasol para freír las rosquillas </div><div>-Azúcar para rebozar </div><div>Para bañarlas en chocolate:</div><div>-1 tableta de chocolate negro para postres</div><div>-Almendra molida</div><div><br /></div><div>Elaboración:</div><div><br /></div><div>Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen un poco, añadimos el aceite, el zumo de naranja y la ralladura y un pellizco de sal. Mezclamos bien. </div><div>Seguidamente incorporamos la harina y la levadura, tamizadas, y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar la masa, tapada con un paño, unos 15 o 20 minutos. </div><div>Mientra reposa, ponemos azúcar en un plato para rebozar las rosquillas una vez fritas. Reservamos. </div><div>Ahora nos engrasamos las manos con un poquito de aceite y vamos dando forma a las <b>rosquillas de naranja</b>. </div><div>Ponemos bastante aceite de oliva o girasol en una sartén al fuego y, cuando esté bien caliente, vamos echando rosquillas. Las dejamos hacer hasta que estén doraditas por todos lados y las vamos retirando a un plato sobre papel de cocina, de esta forma quitamos el exceso de aceite. Enseguida las pasamos por el azúcar que hemos preparado para rebozar y las colocamos en una bandeja. Es importante rebozarlas recién sacadas de la sartén porque si no el azúcar no se quedará bien adherido. </div><div>Si en vez de con azúcar las queremos de chocolate, las dejamos enfriar y mientras lo hacen, vamos fundiendo el chocolate en un recipiente al baño María o dando pequeños golpes de calor en el microondas. Una vez fundido bañamos en él las <b>rosquillas</b> y las vamos poniendo sobre una rejilla. Las espolvoreamos con la almendra molida y esperamos hasta que el chocolate se endurezca.</div><div>¿Con cuáles os quedáis? Yo no puedo decidirme por unas u otras así que cojo una de cada...</div><div><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwGMqTX1pciMs1AMLd7kXIrfdXkAQWfUNgyfaVGWC8joGDxB1ZVoGVbMXeZl6jw3yoCCA14Mj_O2j6w1SFynOQOe5at9gEIubXNGfmCjB9UJdm6QQiupzyDGIo2Fov6aZU_LwGq9RUy1UHRV0l4rbRmJJLEPUprc9_-6hto-wDz0bFJp8P9DSzabyaCRw/s1365/Rosquillas%20de%20naranja%20y%20chocolate%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwGMqTX1pciMs1AMLd7kXIrfdXkAQWfUNgyfaVGWC8joGDxB1ZVoGVbMXeZl6jw3yoCCA14Mj_O2j6w1SFynOQOe5at9gEIubXNGfmCjB9UJdm6QQiupzyDGIo2Fov6aZU_LwGq9RUy1UHRV0l4rbRmJJLEPUprc9_-6hto-wDz0bFJp8P9DSzabyaCRw/w640-h480/Rosquillas%20de%20naranja%20y%20chocolate%20.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-87926912028347236802024-02-15T15:06:00.000+01:002024-02-15T15:06:35.942+01:00Quiche de calabacín y queso de cabra <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyHMzPBbSjgYoHGrqViMZSl9wI4QtWcQMD4qkUe0Erwst_I1gtHvpR0KYAAGkvcZpBXclwUPUOntCUf-YjjyHsbszgLSCGGjFpoSCCm_18ft8iDvKloWv6KyiroE5Kqj0Roy4GygAh8YNnMlnswnq8LamZQEkgaBt80tOqsqEt0f3r9tu-_38ukq7-cIY/s1365/Quiche%20de%20calabac%C3%ADn%20y%20queso%20de%20cabra%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyHMzPBbSjgYoHGrqViMZSl9wI4QtWcQMD4qkUe0Erwst_I1gtHvpR0KYAAGkvcZpBXclwUPUOntCUf-YjjyHsbszgLSCGGjFpoSCCm_18ft8iDvKloWv6KyiroE5Kqj0Roy4GygAh8YNnMlnswnq8LamZQEkgaBt80tOqsqEt0f3r9tu-_38ukq7-cIY/w480-h640/Quiche%20de%20calabac%C3%ADn%20y%20queso%20de%20cabra%201.jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Esta <b>quiche de calabacín y queso de cabra</b> ¡está de escándalo! <div>Su relleno suave, cremoso y ese punto único que le aporta el <b>queso de cabra</b>, hacen que quede de lo más jugosa y rica.</div><div>Como es costumbre en este blog, se trata de una receta sencilla que nos puede solucionar una<b> cena rápida</b> en muy poco tiempo.</div><div>Si os gustan las quiches, no os perdáis estas otras recetas: <a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2012/05/quiche-de-beicon-y-champinones.html?m=1" target="_blank"><b>quiche de beicon y champiñones</b></a>, <a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2013/11/quiche-de-esparragos-champinones-y.html?m=1" target="_blank"><b>quiche de espárragos, champiñones y gambas</b></a>, <a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2017/02/quiche-de-queso-roquefort.html?m=1" target="_blank"><b>quiche de queso roquefort</b></a>, <a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2017/08/quiche-de-tomates-cherry-y-albahaca.html?m=1" target="_blank"><b>quiche de tomates Cherry y albahaca</b></a>, <a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2022/10/quiche-lorraine.html?m=1" target="_blank"><b>quiche Lorraine</b></a>.</div><div>Os dejo la receta por si os animáis a probarla.</div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiibdd08Mf07yKgYivn5tuXGjs_UhUOd2sl6eRVOex5Euwtj7GrtGjoK5staTY2Kym05wXd_5hfCNt4ry8Kfb3Tk2iLorXkf4rWq87Uo0WsuvxB5V0aFjjc-dtADFUfROOfyfFC2IHYoTpT8-Bvhxhg9-cO6VMhSGAyZgHOmzFBtoO2wqsEG4sPD92_VQA/s1365/Quiche%20de%20calabac%C3%ADn%20y%20queso%20de%20cabra%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiibdd08Mf07yKgYivn5tuXGjs_UhUOd2sl6eRVOex5Euwtj7GrtGjoK5staTY2Kym05wXd_5hfCNt4ry8Kfb3Tk2iLorXkf4rWq87Uo0WsuvxB5V0aFjjc-dtADFUfROOfyfFC2IHYoTpT8-Bvhxhg9-cO6VMhSGAyZgHOmzFBtoO2wqsEG4sPD92_VQA/w640-h480/Quiche%20de%20calabac%C3%ADn%20y%20queso%20de%20cabra%202.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><b>Ingredientes:</b></div><div><b><br /></b></div><div><b>-</b>1 lámina de masa quebrada</div><div>-1 calabacín </div><div><b>-</b>1 cebolla </div><div>-3 huevos </div><div>-150 gr de queso emmental rallado </div><div>-200 ml de leche evaporada </div><div>-Rulo de queso de cabra</div><div>-Pimienta negra</div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><b><br /></b></div><div>Precalentamos el horno a 200 °C con calor arriba y abajo. </div><div>Pelamos y picamos finamente la cebolla. </div><div>Lavamos el calabacín y, sin pelar, lo cortamos en dados.</div><div>Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla y el calabacín, salpimentados, hasta que queden blanditos. Escurrimos bien del aceite sobrante y reservamos. </div><div>Mientras se pochan las verduras forramos, con papel de hornear, un molde bajo apto para el horno. Sobre el papel colocamos la lámina de masa quebrada cuidando que cubra bien los bordes del molde. Si sobra masa la recortamos. Ahora pinchamos con un tenedor toda la superficie de masa quebrada y una vez pinchada, ponemos otro papel de horno sobre ella. Encima de este papel pondremos algo de peso para evitar que se infle en el horno, yo pongo unos garbanzos secos. Metemos el molde en el horno durante diez minutos aproximadamente. Retiramos y dejamos templar. Quitamos los garbanzos y el papel que cubre la masa y reservamos. </div><div>En un bol batimos los huevos, agregamos la leche evaporada y sazonamos con sal y pimienta. A continuación añadimos el queso emmental rallado y mezclamos bien. Seguidamente colocamos la verdura en el fondo de la tartaleta de masa quebrada y la cubrimos con la mezcla del bol. Ponemos por encima unas rodajas de queso de cabra y la introducimos de nuevo en el horno a 200 ° durante treinta o cuarenta y cinco minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. </div><div>Sacamos la <b>quiche de calabacín y queso de cabra</b> del horno y la dejamos templar antes de servir. </div><div>Recordad que las quiches están igualmente deliciosas ya sea recién salidas del horno, como templadas o frías. </div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXvI5oR51coUgduKCvO-uKNevWUWFgC5WxmK9Kf3uKzhQS04vK-vVQY-psSmOvFGbPP34t4IOndb4HrGw1V7v__pqv19plErtec5pEIIKHExf0RrhAEWLlr-Xwm6cQDRI8H_D8Ndb77c87VayjxoBAALHMp-xuzbL1ot9uRN2Vk1OWSE2yOwB6ZprFoLY/s1365/Quiche%20de%20calabac%C3%ADn%20y%20queso%20de%20cabra%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXvI5oR51coUgduKCvO-uKNevWUWFgC5WxmK9Kf3uKzhQS04vK-vVQY-psSmOvFGbPP34t4IOndb4HrGw1V7v__pqv19plErtec5pEIIKHExf0RrhAEWLlr-Xwm6cQDRI8H_D8Ndb77c87VayjxoBAALHMp-xuzbL1ot9uRN2Vk1OWSE2yOwB6ZprFoLY/w640-h480/Quiche%20de%20calabac%C3%ADn%20y%20queso%20de%20cabra%20.jpg" width="640" /></a></div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-27654745213353417882024-02-10T11:00:00.001+01:002024-02-10T11:06:21.527+01:00Tagliatelle con pollo a la albahaca<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyVhzv0FJULm8d_vocl0KMVeAcPCnQp0W9fsHrZeNn6INXajZYO3X5IjIYaibwrrEN_XHU8U1SRxYj-dWjLarCoQBnUM2gkTjkgEisTpxHJ5jsgnirKmL3a7YeDdF90AdlBhd03FOrGuigEuPgNrDzJAzUPrLOoIWX6E88-Zu8QIdqwgAaS3l2J3PVvcs/s1365/Tagliatelle%20con%20pollo%20y%20albahaca.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyVhzv0FJULm8d_vocl0KMVeAcPCnQp0W9fsHrZeNn6INXajZYO3X5IjIYaibwrrEN_XHU8U1SRxYj-dWjLarCoQBnUM2gkTjkgEisTpxHJ5jsgnirKmL3a7YeDdF90AdlBhd03FOrGuigEuPgNrDzJAzUPrLOoIWX6E88-Zu8QIdqwgAaS3l2J3PVvcs/w640-h480/Tagliatelle%20con%20pollo%20y%20albahaca.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Todas las semanas comemos en casa un <b>plato de pasta </b>pero intento que no siempre sea la misma y es por eso que de vez en cuando busco alguna receta diferente. </div><div>La receta que os propongo hoy es de lo más sencillo de hacer y el resultado es excelente. Estos <b>tagliatelle con pollo a la albahaca </b>están irresistiblemente deliciosos. El secreto de esta receta está en su salsa de tomate, con ese toque de albahaca y la cremosidad que le aporta la leche evaporada. </div><div>Tomad buena nota...</div><div><br /></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div><b><br /></b></div><div><b>-</b>500gr de pasta tagliatelle</div><div>-200 ml de leche evaporada</div><div>-1/2 pechuga de pollo deshuesada</div><div>-1/2 cebolla</div><div>-2 dientes de ajo</div><div>-3 cucharadas de tomate frito, mejor si es casero</div><div>-1/2 vaso de vino blanco </div><div>-Albahaca fresca</div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Pimienta negra molida </div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><b><br /></b></div><div>Cortamos la pechuga de pollo en dados no demasiado grandes. </div><div>Pelamos y picamos finamente la cebolla y los ajos.</div><div>Ponemos un poquito de aceite de oliva en una sartén y doramos ligeramente los ajos picados. Seguidamente añadimos los dados de pollo, salpimentamos, y dejamos dorar un poco. Una vez esté doradito incorporamos la cebolla y sofreímos. Cuando esté pochadita, agregamos el vino blanco y dejamos hasta que se haya evaporado casi todo el líquido. A continuación ponemos el tomate frito y removemos bien. Picamos unas hojas de <b>albahaca</b> fresca y la añadimos a la sartén. Ahora es el momento de poner la leche evaporada y sazonar al gusto. Mezclamos hasta que la salsa esté bien ligada, con tres o cuatro minutos será suficiente. </div><div>Mientras vamos elaborando la salsa, ponemos una olla en el fuego con abundante agua con sal y, cuando hierva, echamos la <b>pasta</b> y la dejamos hacer el tiempo que indique el fabricante, seguramente entre nueve y diez minutos. Cuando los <b>tagliatelle</b> estén en su punto los escurrimos bien y los reservamos en la misma olla.</div><div>Para terminar nuestra receta de <b>tagliatelle con pollo a la albahaca </b>vertemos el contenido de la sartén sobre la pasta, mezclamos bien y calentamos un poquito todo el conjunto. </div><div>Servimos inmediatamente y decoramos el plato con unas hojitas de albahaca. </div><div>¡ Buen provecho!</div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-85100323577194057152024-02-06T16:35:00.010+01:002024-02-06T16:35:46.631+01:00Bizcocho de leche merengada <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4t9u-8C4Ze6AKkvwSU2qVWmdtZYWQ8l_5DZh5Ai0kIgheb9boliBOuexaJ3w5rrWapEjk862JgWmkf0pKBJ9m27_I-PwiYBSNsydqCdNxz57EX7iqfvGd9lEOGhzI9rWHdw2PlEilNyg9MuARdEr0Nu8vVufqOF5zlRRh1lx62NP_TczEdvgDpNdwwiY/s1365/Bizcocho%20de%20leche%20merengada%201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4t9u-8C4Ze6AKkvwSU2qVWmdtZYWQ8l_5DZh5Ai0kIgheb9boliBOuexaJ3w5rrWapEjk862JgWmkf0pKBJ9m27_I-PwiYBSNsydqCdNxz57EX7iqfvGd9lEOGhzI9rWHdw2PlEilNyg9MuARdEr0Nu8vVufqOF5zlRRh1lx62NP_TczEdvgDpNdwwiY/w480-h640/Bizcocho%20de%20leche%20merengada%201.jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div><div> </div>Este <b>bizcocho de leche merengada </b>tiene un sabor espectacular a <b>canela </b>y <b>limón. Es ideal para el desayuno o la merienda, </b>porque no hay nada mejor que desayunar o merendar con <b>bollería hecha en casa. </b>Queda suave, esponjoso y con una fina miga.<div>Ahí va la receta...</div><div><br /></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div><b><br /></b></div><div>-250 gr de harina de trigo </div><div>-180 gr de azúcar </div><div>-200 ml de leche</div><div>-125 ml de aceite de girasol </div><div>-3 huevos </div><div>-1 sobre de levadura química </div><div>-1 rama de canela </div><div>-1 cucharadita de canela en polvo </div><div>-1 limón </div><div><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><b><br /></b></div><div>Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo. </div><div>Cortamos un trozo de la piel del limón y rallamos el resto. Reservamos. </div><div>Primero ponemos la leche en un cazo con el trozo de piel de limón que hemos cortado y la rama de canela. Ponemos el cazo en el fuego y cuando empiece a hervir lo retiramos y dejamos infusionar la leche mientras se enfría. Una vez que esté fría, retiramos la rama de canela y la piel de limón y empezamos la elaboración del bizcocho. </div><div>Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. Añadimos el aceite, la leche, la canela en polvo y la ralladura de limón que tenemos reservada. Mezclamos hasta incorporar por completo todos los ingredientes. </div><div>A continuación mezclamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla anterior, tamizandola para que no se formen grumos. Batimos lo justo para que la harina se incorpore a la mezcla de forma homogénea. </div><div>Engrasamos un molde y volcamos en él la masa. Metemos en el horno al menos durante cuarenta minutos, recordad no abrir el horno hasta que hayan pasado al menos veinte minutos desde que lo hayamos introducido en el horno. </div><div>Pinchamos con un palillo nuestro <b>bizcocho de leche merengada </b>y si sale limpio y seco ¡listo!</div><div>Lo sacamos del horno y lo colocamos sobre una rejilla para que se enfríe.</div><div>¿Y que nos queda? Pues disfrutarlo con un buen café o un chocolate calentito en la merienda o el desayuno. </div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmYWs4pKVmRix2TEuC8iX9pqd5uyulsjPYNYf2Ohg3M_ur6-MuDqY-utButEAvdUrCRhmz-GdpFmoGiNQ4t5ATsaHxwmGjK_TFAGLnfiSr6AFuRGoL3vqSTDnpvmobVxrAHeOSwhuduRU3NPDthV_yd3lgRG7Yvi8_HilAnxJxWY94Q2oy2bMgAoANog/s1365/Bizcocho%20de%20leche%20merengada%202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmYWs4pKVmRix2TEuC8iX9pqd5uyulsjPYNYf2Ohg3M_ur6-MuDqY-utButEAvdUrCRhmz-GdpFmoGiNQ4t5ATsaHxwmGjK_TFAGLnfiSr6AFuRGoL3vqSTDnpvmobVxrAHeOSwhuduRU3NPDthV_yd3lgRG7Yvi8_HilAnxJxWY94Q2oy2bMgAoANog/w640-h480/Bizcocho%20de%20leche%20merengada%202.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwDEVGhXbRF1aDZq086GbRHsR_QG-UnqCWfotKeWKysy3RUlzZVUUnYCWjm50jbyYwhuX3BqhUEjl7J6EdMojzDIuzbOU7wzY_ZGY-DsM6d5mAHD3ilse4ce8XdNnWL_KCfGwfwkIWCoGfqSmPGhMC0Sv5S8nLs4BoZgREHH2AIpOgLP7T0uLmQo6tCA8/s1365/Bizcocho%20de%20leche%20merengada%203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwDEVGhXbRF1aDZq086GbRHsR_QG-UnqCWfotKeWKysy3RUlzZVUUnYCWjm50jbyYwhuX3BqhUEjl7J6EdMojzDIuzbOU7wzY_ZGY-DsM6d5mAHD3ilse4ce8XdNnWL_KCfGwfwkIWCoGfqSmPGhMC0Sv5S8nLs4BoZgREHH2AIpOgLP7T0uLmQo6tCA8/w640-h480/Bizcocho%20de%20leche%20merengada%203.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-80612512650156065472024-01-30T18:50:00.000+01:002024-01-30T18:50:09.582+01:00Huevos en salsa con jamón<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxmSfO6DCOqFoHUjazBC_89Z3eFE8dQQHUgkQ7y8REfoMwgnOzJsf120CyxnWcNXhwERLfCLD7MJHAWngqjYLpCnzyKdA4527IXGUlNdmLScE3eGBjjiAhA-K42mOKI7YoHGCxUhbF8SD2pQ5a5xl3TfMGrZyZhk1M_NWNEmG5v8fIozbaApywSuRL5qE/s1365/Huevos%20en%20salsa%20con%20jam%C3%B3n%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxmSfO6DCOqFoHUjazBC_89Z3eFE8dQQHUgkQ7y8REfoMwgnOzJsf120CyxnWcNXhwERLfCLD7MJHAWngqjYLpCnzyKdA4527IXGUlNdmLScE3eGBjjiAhA-K42mOKI7YoHGCxUhbF8SD2pQ5a5xl3TfMGrZyZhk1M_NWNEmG5v8fIozbaApywSuRL5qE/w640-h480/Huevos%20en%20salsa%20con%20jam%C3%B3n%20.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div>Hoy no vamos a complicarnos demasiado en la cocina y os traigo una receta de <b>huevos en salsa con jamón,</b> que es sencilla, se prepara sin mucho esfuerzo y nos permite disfrutar de un plato rico y completo. Es una de esas recetas humildes, pero no por ello menos importante y deliciosa que cualquier otra.<div>Generalmente esta receta de <b>huevos en salsa</b> se puede servir como <b>plato único</b>, pero si os apetece ponerle una guarnición, un arroz blanco o unas patatas, como les he puesto yo, les van muy bien.</div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>-8 huevos </div><div>-80 gr de jamón serrano en taquitos </div><div>-1/2 cebolla </div><div>-3 dientes de ajo </div><div>-180 ml de caldo de pollo </div><div>-1 cucharadita de cúrcuma </div><div>-1 cucharada de harina de trigo </div><div>-1 vasito de vino blanco </div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Perejil </div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>Comenzamos poniendo en el fuego una olla con bastante agua y un chorrito de vinagre. Llevamos a ebullición. </div><div>Cuando el agua rompa a hervir, ponemos los huevos y los dejamos cocer durante diez o quince minutos. Terminada la cocción, sacamos los huevos de la olla, los pasamos por agua fría, los pelamos, los partimos por la mitad y los reservamos en un plato. </div><div>Ahora haremos la <b>salsa</b> y para ello, pelaremos la cebolla y los ajos y los picaremos muy finamente al igual que el perejil.</div><div>En una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y cuando esté caliente rehogamos la cebolla y el ajo. Cuando comiencen a coger color doradito incorporamos los taquitos de <b>jamón serrano</b> y lo rehogaremos un par de minutos más. Seguidamente añadimos la harina, removemos bien, y sofreímos durante un minuto. En este punto ponemos el vino blanco, y, sin dejar de remover, cocinamos durante uno o dos minutos hasta que se evapore el alcohol. </div><div>Finalmente, agregamos la cúrcuma, el caldo de pollo y una poquita sal. Cocinamos a fuego medio hasta que la salsa espese un poquito, sin dejar de remover. Si fuera necesario, porque espese mucho, añadimos algo más de caldo.</div><div>Una vez preparada la salsa, ponemos los huevos cocidos en la sartén con un poquito de perejil picado. Dejamos que los huevos se impregnen bien de la salsa, retiramos del fuego y servimos bien caliente. </div><div>Preparad pan para mojar porque la salsa de estos <b>huevos</b> está buenísima. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj48MU6CkBGMFx0cVp-Xn3U4dF9vtASvUJbE-B__BFuEX6RtpwGlf6tLqPLbJVBNx96XSdEIKn-JHboIeXeHh7DHl2PiVfPLbRhqtcp2fxSKpgJI8l4yr0QvJdg_vUiVNBt6EXp7WCBmy-LUcP76IhQot8lv-H5nea-rWCNamTH8Xx58SoBbszoFkk1POM/s1365/Huevos%20en%20salsa%20con%20jam%C3%B3n%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj48MU6CkBGMFx0cVp-Xn3U4dF9vtASvUJbE-B__BFuEX6RtpwGlf6tLqPLbJVBNx96XSdEIKn-JHboIeXeHh7DHl2PiVfPLbRhqtcp2fxSKpgJI8l4yr0QvJdg_vUiVNBt6EXp7WCBmy-LUcP76IhQot8lv-H5nea-rWCNamTH8Xx58SoBbszoFkk1POM/w640-h480/Huevos%20en%20salsa%20con%20jam%C3%B3n%201.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-87447761221455964602024-01-22T19:01:00.000+01:002024-01-22T19:01:05.787+01:00Galletas de avena con naranja y chocolate <div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVFIH0yClLAwNJ2jjAqqy6EKkhfBL39N5leJx5addpITZZO5Qg9Pzdlqg16oc8Kjdz_UH4xvXP3IJp3C_hNKIUIKQE0MVSSo13Qs83tQFA4jh5VP9n2WsFQnx1v5Kd5dw9Tv_NA6SfjN3uzeH9vsZlD3xtrT-79zIB6oNuRvGWKqBviiPpmxT-FRkJF4k/s1365/PhotoGrid_Plus_1705942770932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVFIH0yClLAwNJ2jjAqqy6EKkhfBL39N5leJx5addpITZZO5Qg9Pzdlqg16oc8Kjdz_UH4xvXP3IJp3C_hNKIUIKQE0MVSSo13Qs83tQFA4jh5VP9n2WsFQnx1v5Kd5dw9Tv_NA6SfjN3uzeH9vsZlD3xtrT-79zIB6oNuRvGWKqBviiPpmxT-FRkJF4k/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1705942770932.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hoy vamos a cocinar unas <b>galletas sanas</b> que están buenísimas y que son muy fáciles de hacer. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">¡No vais a poder dejar de comerlas!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Estas <b>galletas de avena con naranja y chocolate </b>son ideales para tomar en el <b>desayuno</b> o la <b>merienda</b> y les van a gustar a toda la familia. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La <b>avena</b> es considerada como la "<b>reina de los cereales</b> " por su elevada cantidad de proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">¿Os animáis a prepararlas?</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Vamos con la receta...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes</b>:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-200 gr de copos de avena integral </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-100 gr de harina de trigo integral </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-80 gr de azúcar moreno </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-100 ml de aceite de oliva virgen extra </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-1 huevo grande</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-1 naranja grande (ralladura y zumo)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-1 cucharadita de levadura química </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-1 pizca de sal </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Pepitas de chocolate </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Elaboración</b>:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En un bol ponemos todos los ingredientes secos, es decir, la avena, la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la ralladura de naranja. Mezclamos todo muy bien y hacemos un hoyo en el centro de la mezcla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtRqJfJQ2_Wl_mnm2A4gSM01L3K55fwtGYxcmCUgqsnGK-kaJD5oqCgONR7UOd36tatKx3iFeIB5o59L3lxjT6_oxzh_HnHaz0eQX-BnQHIiTZIoTaDsag3W5xBh-kORupDhRHXWET119DI_hedfxxG5BL_Hxp576d1GZWLpQgDohywH2WUWQcZwgkM8A/s1365/PhotoGrid_Plus_1705942809671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtRqJfJQ2_Wl_mnm2A4gSM01L3K55fwtGYxcmCUgqsnGK-kaJD5oqCgONR7UOd36tatKx3iFeIB5o59L3lxjT6_oxzh_HnHaz0eQX-BnQHIiTZIoTaDsag3W5xBh-kORupDhRHXWET119DI_hedfxxG5BL_Hxp576d1GZWLpQgDohywH2WUWQcZwgkM8A/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1705942809671.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Ahora añadimos el zumo de naranja, el aceite de oliva y el huevo. Mezclamos otra vez todo muy bien. <div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR44wQwBaaehF9osK3d85moLaPGVPoo0RfgSE6-SfIlxoBmBqodhV0lXQIghyphenhyphenPXrhbPOs8-3Gv_ItBngyGYYYyVc1t0bdyJnJ6OEM1jT0qTju9-SHzIZsZ3VYoRGwBWrf8bz8B2dUVWCq3NmlL42ljUNEHUFPZn4pfyU9-vb4WneRu0W7_J8C_pE950Xk/s1365/PhotoGrid_Plus_1705942790970.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR44wQwBaaehF9osK3d85moLaPGVPoo0RfgSE6-SfIlxoBmBqodhV0lXQIghyphenhyphenPXrhbPOs8-3Gv_ItBngyGYYYyVc1t0bdyJnJ6OEM1jT0qTju9-SHzIZsZ3VYoRGwBWrf8bz8B2dUVWCq3NmlL42ljUNEHUFPZn4pfyU9-vb4WneRu0W7_J8C_pE950Xk/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1705942790970.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Seguidamente incorporamos a la masa obtenida, unas pocas pepitas de chocolate y mezclamos nuevamente. </div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdYs6MutsL2S0NG5XaqCzQLUll6URfh-sAPpNxieJjU8RzVX6O-zvCLZJZGAXF5x4SvG8kKOg1Ay-SBx2tjFWFeB1jmaqv70uHjujpoPA-W4rwO13qF0oO1gpLM2Bo-zy5Pd39gOSLsheB1kAGp62poLq_U3xoAVDf_fyTne8lEeHYogvrivJ1ybrCvts/s1365/PhotoGrid_Plus_1705942874635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdYs6MutsL2S0NG5XaqCzQLUll6URfh-sAPpNxieJjU8RzVX6O-zvCLZJZGAXF5x4SvG8kKOg1Ay-SBx2tjFWFeB1jmaqv70uHjujpoPA-W4rwO13qF0oO1gpLM2Bo-zy5Pd39gOSLsheB1kAGp62poLq_U3xoAVDf_fyTne8lEeHYogvrivJ1ybrCvts/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1705942874635.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Formamos las galletas con las manos humedecidas o con la ayuda de dos cucharas y las ponemos en la bandeja del horno, sobre papel de hornear. Por último decoramos cada galleta con cuatro o cinco pepitas de chocolate y metemos la bandeja en el horno, a media altura, durante quince minutos aproximadamente. </div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9sR1uL27NwD-g45bd2ad-s-fQeFaBVuGx1PTZQAOGMvXKz16q3ZioUtU2iIlVTJvuEQ9ayqP0fyGfrr8sIR1QSS4qNk2OZydMYG_FWND2CzsjKadUxijGmAovl8Srm5ugT7kQ-iTRIOqXSwgnQ5J3PMoPaETl-Nh4Bn8J8P4_WYZcD4bskjUWWZ2dP7c/s1365/PhotoGrid_Plus_1705942837174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9sR1uL27NwD-g45bd2ad-s-fQeFaBVuGx1PTZQAOGMvXKz16q3ZioUtU2iIlVTJvuEQ9ayqP0fyGfrr8sIR1QSS4qNk2OZydMYG_FWND2CzsjKadUxijGmAovl8Srm5ugT7kQ-iTRIOqXSwgnQ5J3PMoPaETl-Nh4Bn8J8P4_WYZcD4bskjUWWZ2dP7c/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1705942837174.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Las sacamos del horno y las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen. </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGuUUkN_R6p8ZD9vXYkMI5HLwNx-ri8PKUjEINVBuFxzfgZQ3pnq0etf7buJMNb6gm99gTlLOYbF6ZO7LsmNAffig9BFfbtWNM4Fg2ajQjOxdZvZlkD7TJ59sycyddRLsuzidXqXPFzyVqg_7Wjn1qi3VFBvpO4PDxeWSesCZBbs8b4AHB-W-WOgiZcmY/s1365/PhotoGrid_Plus_1705942856897.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGuUUkN_R6p8ZD9vXYkMI5HLwNx-ri8PKUjEINVBuFxzfgZQ3pnq0etf7buJMNb6gm99gTlLOYbF6ZO7LsmNAffig9BFfbtWNM4Fg2ajQjOxdZvZlkD7TJ59sycyddRLsuzidXqXPFzyVqg_7Wjn1qi3VFBvpO4PDxeWSesCZBbs8b4AHB-W-WOgiZcmY/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1705942856897.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div><br /></div><div>Como habéis visto es una receta muy sencilla, pero el resultado no puede ser mejor.Unas deliciosas <b>galletas de avena con sabor a naranja y un toque de chocolate</b>. </div><div>Espero que os gusten tanto como a mi y hasta la próxima. </div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-65876832703699050682023-11-08T18:27:00.004+01:002023-11-08T18:27:53.406+01:00Guiso de rape con patatas<br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitimKsWYwUGM0hXbz9_RLM9zzpXme4-QelH_bMZ5Vsb0XR1dPeN7KvmdJj8jIbl8fYMTRxC1bR0F__20KkVlVCf_b4PYDWOa-Martlh134LQ75YuvkNYw93r_bcHFoxkc1FEYIwUhD7E285HiJRX7LUTJJiqzJ0jEOu013ruGtvYJJbL7P3wuh9JDNMes/s1024/PhotoGrid_Plus_1699461523016.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitimKsWYwUGM0hXbz9_RLM9zzpXme4-QelH_bMZ5Vsb0XR1dPeN7KvmdJj8jIbl8fYMTRxC1bR0F__20KkVlVCf_b4PYDWOa-Martlh134LQ75YuvkNYw93r_bcHFoxkc1FEYIwUhD7E285HiJRX7LUTJJiqzJ0jEOu013ruGtvYJJbL7P3wuh9JDNMes/w640-h640/PhotoGrid_Plus_1699461523016.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Los <b>guisos caseros</b> tienen todo el sabor de la <b>cocina</b> <b>tradicional</b>, como este <b>guiso de rape con patatas</b> que os traigo hoy. El <b>rape</b> es un <b>pescado</b> perfecto para este tipo de guisos, su carne blanca, su bajo nivel de grasa y su sabor hacen de éste un plato de los de quitarse el sombrero. Es un <b>plato de cuchara</b> muy completo por lo que puede servirse como <b>plato</b> <b>único</b>. <div>Vamos con la receta...</div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>-1 kg de rape</div><div>-4 patatas medianas </div><div>-1 cebolla </div><div>-3 dientes de ajo </div><div>-2 tomates maduros</div><div>-1 hoja de laurel </div><div>-Perejil picado </div><div>-30 gr de almendras tostadas </div><div>-25 gr de pan en rebanadas </div><div>-750 ml de caldo de pescado</div><div>-50 ml de vino blanco </div><div>-Azafrán en hebra</div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Harina</div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>Pelamos los ajos y los cortamos en láminas. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Pelamos los tomates y los cortamos en dados. Reservamos. </div><div>En una cacerola calentamos un poquito de aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos. Doramos solo un poquito e incorporamos la cebolla y el laurel. Pochamos unos diez minutos a fuego medio. Ahora añadimos el tomate y cocinamos otros diez minutos más, removiendo de vez en cuando.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyb8ilgYRFoFaqul6kkKsDD_55lP5L7x2l3pRRs50Duy5R4N1pFsKQv8TxyCaLRRuMOdw0wA76a8rsb6kzzI-oHT5pnMV_Y31v72Y8Wwb35BQRz31T3DXvTYsMtatFnnsZtkQ1C9X6U_zzNlRCv0sb1d94Iq1EAHwsomABR1IVmCOXNHoj1ZRiPRXGAYc/s1365/Guiso%20de%20rape%20con%20patatas%203.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyb8ilgYRFoFaqul6kkKsDD_55lP5L7x2l3pRRs50Duy5R4N1pFsKQv8TxyCaLRRuMOdw0wA76a8rsb6kzzI-oHT5pnMV_Y31v72Y8Wwb35BQRz31T3DXvTYsMtatFnnsZtkQ1C9X6U_zzNlRCv0sb1d94Iq1EAHwsomABR1IVmCOXNHoj1ZRiPRXGAYc/w640-h480/Guiso%20de%20rape%20con%20patatas%203.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Vertemos el vino blanco a las verduras y dejamos que se evapore el alcohol. </div><div>En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y, cuando esté caliente, tostamos por ambos lados las rebanadas de pan. Cuando estén doradas las retiramos y las ponemos en el mortero.</div><div>En ese mismo aceite doramos un poco las patatas peladas y cortadas en trozos irregulares. Las sacamos y las ponemos sobre un plato con papel absorbente. </div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwVyhGZ4zjIasIRvAyN4suiboAXST80xwAnuemaPDEGwE7qh5aSyNtovcqAOgqtxcMTbs10gUk6iIJ5EEFs154mygQA1qiIwvuOyFQxHdwXD47EHhkYqXgQdwDrZhMRqopei8M6xzBvaGGElHF9IY6hUTgrKriggHtHdCVsLmvihorYv0k81ZBAfYDBGY/s1365/Guiso%20de%20rape%20con%20patatas%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwVyhGZ4zjIasIRvAyN4suiboAXST80xwAnuemaPDEGwE7qh5aSyNtovcqAOgqtxcMTbs10gUk6iIJ5EEFs154mygQA1qiIwvuOyFQxHdwXD47EHhkYqXgQdwDrZhMRqopei8M6xzBvaGGElHF9IY6hUTgrKriggHtHdCVsLmvihorYv0k81ZBAfYDBGY/w640-h480/Guiso%20de%20rape%20con%20patatas%201.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>En el mortero ponemos junto con el pan, las almendras, el azafrán y el perejil. Majamos bien y añadimos dos cucharadas de agua.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMsowbPWjBtAMifeSITh7N7Hszs9M2yGbWDGK_2av9DRu8BqVaR_epCp9hZF6fQSclfTfuhLbR3_mttAi60K2_kG9o5ItQ3cKazaIdLvbXK-QSs5_XuDDs2kXT8yNjKjNQT90InKGy76TAJyvtVuU6OTGU0fxtKZC9GjagBLTAOfy03Vupsz-80VICbQU/s1365/Guiso%20de%20rape%20con%20patatas%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMsowbPWjBtAMifeSITh7N7Hszs9M2yGbWDGK_2av9DRu8BqVaR_epCp9hZF6fQSclfTfuhLbR3_mttAi60K2_kG9o5ItQ3cKazaIdLvbXK-QSs5_XuDDs2kXT8yNjKjNQT90InKGy76TAJyvtVuU6OTGU0fxtKZC9GjagBLTAOfy03Vupsz-80VICbQU/w640-h480/Guiso%20de%20rape%20con%20patatas%202.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Ponemos el majado en la cacerola con las verduras, removemos bien, sazonamos al gusto e incorporamos las patatas. Vertemos el caldo de pescado y cocinamos durante diez minutos. Mientras tanto, enharinamos ligeramente el <b>rape</b> cortado en trozos y lo sellamos un poco en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Cuando esté sellado lo incorporamos a la cacerola y lo dejamos cocinar todo junto durante otros 10 minutos más, aproximadamente.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xO60vBxka-IYkA2sdqEXQBTJKRshFPR_11whB18JHJYtELlxHlpzwlhvSZzoiuY32sAnJVRYEtfmOU2xZherx_-fL3sm0lcv-GzAsB4hBKuDA5TofefyMmvgOyitTTlC-jCA3cdyKl6SnDkavLV4i7YlGsw1mO4nsN3UeHBSlOTD-QdfEhZRAaYuCww/s1365/Guiso%20de%20rape%20con%20patatas%204.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9xO60vBxka-IYkA2sdqEXQBTJKRshFPR_11whB18JHJYtELlxHlpzwlhvSZzoiuY32sAnJVRYEtfmOU2xZherx_-fL3sm0lcv-GzAsB4hBKuDA5TofefyMmvgOyitTTlC-jCA3cdyKl6SnDkavLV4i7YlGsw1mO4nsN3UeHBSlOTD-QdfEhZRAaYuCww/w640-h480/Guiso%20de%20rape%20con%20patatas%204.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Cuando las patatas estén tiernas ya podemos servir esté estupendo <b>guiso de rape con patatas</b> bien calentito.</div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsd8EdP8ppWXCiu9NKZYyHqonbPVNkB9jFez0moYanlcdh3yaWgnPjU6STM44Pg63krOgEeEgieWEAXEC0mlFQqdauaPKf8YniyABt7CXmRdxaUKs2I5Rx_sCxZftMbFOcGZLLweNhYy3D3mv2WylXIoDQ49q3EVOidEEa4nPJWAUOXHlQ7YzUPjhjFts/s1330/Guiso%20de%20rape%20con%20patatas%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1330" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsd8EdP8ppWXCiu9NKZYyHqonbPVNkB9jFez0moYanlcdh3yaWgnPjU6STM44Pg63krOgEeEgieWEAXEC0mlFQqdauaPKf8YniyABt7CXmRdxaUKs2I5Rx_sCxZftMbFOcGZLLweNhYy3D3mv2WylXIoDQ49q3EVOidEEa4nPJWAUOXHlQ7YzUPjhjFts/w640-h492/Guiso%20de%20rape%20con%20patatas%20.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-87042073740893115522023-10-29T17:17:00.004+01:002023-10-29T17:19:54.911+01:00Bizcocho de boniato especiado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxR3mhefBbVn5XePamahV1tO4QTmgEzCeDzbeaveDGg8BvTw927Zl8LAnVdMbtFcUqA6Mq89E1SpDL78bTmDD9yMUmAubQptGoOA1679ve2lekc31HUbs3Nk5sKJH8y4hVcd4rReqOo7xJjyaYJ-U0TcgpkyOw-p_-FIw1EWL7EQlhgdut6i0GpqLU7C4/s1365/Bizcocho%20de%20boniato%201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxR3mhefBbVn5XePamahV1tO4QTmgEzCeDzbeaveDGg8BvTw927Zl8LAnVdMbtFcUqA6Mq89E1SpDL78bTmDD9yMUmAubQptGoOA1679ve2lekc31HUbs3Nk5sKJH8y4hVcd4rReqOo7xJjyaYJ-U0TcgpkyOw-p_-FIw1EWL7EQlhgdut6i0GpqLU7C4/w640-h480/Bizcocho%20de%20boniato%201.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><b>Boniato</b> y <b>calabaza</b> se disputan el trono de las <b>hortalizas</b> en <b>otoño</b>. Estamos en plena temporada y, Alberto, mi frutero, tenía una caja de <b>boniatos asados</b> con muy buena pinta, así que no pude resistirme a llevarme un par de ellos para casa.<div>Uno de ellos nos lo comimos tal cual y con el otro decidí hacer un <b>bizcocho</b>. </div><div>Aunque el <b>bizcocho de boniato </b>no es el más conocido de los bizcochos, cuando lo probéis, seguro que lo incorporáis a vuestro recetario de <b>repostería</b> <b>casera</b>.</div><div>Este <b>bizcocho de boniato</b> especiado es húmedo y muy suave. Animaros a hacerlo porque es delicioso. </div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>-200 gr de boniato asado</div><div>-100 gr de azúcar moreno </div><div>-3 huevos</div><div>-100 ml de aceite de oliva suave</div><div>-80 ml de leche</div><div>-250 gr de harina de trigo</div><div>-16 gr de levadura química </div><div>-1/2 cucharadita de canela molida</div><div>1/2 cucharadita de jengibre molido</div><div>-1 clavo de olor molido</div><div>-100 gr de chocolate negro</div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.</div><div>Pelamos el <b>boniato</b> y lo reservamos.</div><div>En un bol amplio ponemos el azúcar moreno, el boniato y los huevos. Mezclamos bien con la batidora.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMH5C6m0DnJ7IU6dVvj_Xhgtv2u7LF05TbAl6rTklXdvQr6I5jvf_eBEuFUQnPn-GOGo0fPM5WjNWK2NAgYlQEENGPPTZviLnPZjW_GInupTEHoB_EwrIWkHDhH9XxxiLV3vIhygZX32-U2bTzgSIE1soX8Xo_NhlWPLsvzQD9oe7g81fjH-PwXi7K9RI/s1365/Bizcocho%20de%20boniato%202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMH5C6m0DnJ7IU6dVvj_Xhgtv2u7LF05TbAl6rTklXdvQr6I5jvf_eBEuFUQnPn-GOGo0fPM5WjNWK2NAgYlQEENGPPTZviLnPZjW_GInupTEHoB_EwrIWkHDhH9XxxiLV3vIhygZX32-U2bTzgSIE1soX8Xo_NhlWPLsvzQD9oe7g81fjH-PwXi7K9RI/w640-h480/Bizcocho%20de%20boniato%202.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Incorporamos el aceite, la leche y las especias y mezclamos para que todos los ingredientes queden bien integrados en la masa.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPZHmp2O5CE2rQtBB52-ymnmKmEvNYhWR8hZXh0NT7dj0dz1aw6Cwo_Mr2l8PDTDCfJN_19T2OAH77LEbqUuEf-YZfD6kp_kJ6vR6Jkg1fOysS7nPspK303bSMd8jbq-co12ypD1LaL10mBVNQvZmPG1w-k8HYtSaPv0-l0YFpas-XewSce4xq34xSf4/s1365/Bizcocho%20de%20boniato%203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPZHmp2O5CE2rQtBB52-ymnmKmEvNYhWR8hZXh0NT7dj0dz1aw6Cwo_Mr2l8PDTDCfJN_19T2OAH77LEbqUuEf-YZfD6kp_kJ6vR6Jkg1fOysS7nPspK303bSMd8jbq-co12ypD1LaL10mBVNQvZmPG1w-k8HYtSaPv0-l0YFpas-XewSce4xq34xSf4/w640-h480/Bizcocho%20de%20boniato%203.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Añadimos la harina tamizada y mezclada con la levadura. Mezclamos de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbE2gg71d_mSgqvwwrujQEP8FuBM9P7VEYkQGajCP5jE14UxOrebFuBIKZVFLpW6z6d-KGlZT3sjEifoh3MgWHC1WQ7K4gMJylsPCkVskxsYc881AM-Mb_JpVi7yu3uGzOo5doFBCd9CkHmR_LGTGNGYjU_gQBMvbBkA7orKpAvvHtlTcmIB1N3SfCpjk/s1365/Bizcocho%20de%20boniato%20%204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbE2gg71d_mSgqvwwrujQEP8FuBM9P7VEYkQGajCP5jE14UxOrebFuBIKZVFLpW6z6d-KGlZT3sjEifoh3MgWHC1WQ7K4gMJylsPCkVskxsYc881AM-Mb_JpVi7yu3uGzOo5doFBCd9CkHmR_LGTGNGYjU_gQBMvbBkA7orKpAvvHtlTcmIB1N3SfCpjk/w640-h480/Bizcocho%20de%20boniato%20%204.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qAzr6f2t1VFguX1GkoPKKDKHLISOFLqQIVCwRlIs-YAPJtWQWj5XQeeDhdmyUaj-MrGMg-Fh-88h-hQkVMn1tMxhrKdk3RVv9OGzFLBtMf9pMBsfa6GzGOk6CmNT1UXV9sJFq9KbQxZ0ck_QxCM-IuSFTnxNy7JYXUYbSyKYCoNbUYpkg4_p2-ZLm5E/s1365/Bizcocho%20de%20boniato%205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qAzr6f2t1VFguX1GkoPKKDKHLISOFLqQIVCwRlIs-YAPJtWQWj5XQeeDhdmyUaj-MrGMg-Fh-88h-hQkVMn1tMxhrKdk3RVv9OGzFLBtMf9pMBsfa6GzGOk6CmNT1UXV9sJFq9KbQxZ0ck_QxCM-IuSFTnxNy7JYXUYbSyKYCoNbUYpkg4_p2-ZLm5E/w640-h480/Bizcocho%20de%20boniato%205.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Engrasamos un molde y vertemos en él la mezcla.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG2b8n2XpmFRqI7rTIu7arkrcT0qqs84vdP9pdqwgf-8wOjkmCqx3pFDir1Z4xKLjaRKXqjDtVljPeCHYr6bHy7YOUf69Nv8vWTiXTQJTUEbyHzCLsZmtA2xLrPtAC1aiHM9RZE8DfwhNdudElvKJcWV61RRePoiBoYMmwStC-JxXXErWq4r73MrgYhYA/s1365/Bizcocho%20de%20boniato%206.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG2b8n2XpmFRqI7rTIu7arkrcT0qqs84vdP9pdqwgf-8wOjkmCqx3pFDir1Z4xKLjaRKXqjDtVljPeCHYr6bHy7YOUf69Nv8vWTiXTQJTUEbyHzCLsZmtA2xLrPtAC1aiHM9RZE8DfwhNdudElvKJcWV61RRePoiBoYMmwStC-JxXXErWq4r73MrgYhYA/w640-h480/Bizcocho%20de%20boniato%206.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Metemos el molde en el horno y horneamos durante unos 40 minutos aproximadamente. Para comprobar que está hecho pinchamos con una brocheta y, si ésta sale limpia, es que ya está. Retiramos del horno y dejamos enfriar.</div><div>Mientras se enfría fundimos el chocolate al baño María. </div><div>Desmoldamos el bizcocho y lo decoramos con chocolate fundido.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVG2mx3r9ZGP06kOxHN-rjy0u8aYTD3QvmdqhGHUxKA5wx7IlEuUE2d43C7kNlyethQ6UHKPwMcG_IF2GC82X49bENzdERW32OUpUMAwbXiuWk-fB1A-z3LSK6EvRbt1R8NBScXVxjp-ZlcEk6ckXC-x1W8i7h8VIXd7Vz74GnMd8K2bRBrB0IRJtpCo/s1365/Bizcocho%20de%20boniato%207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVG2mx3r9ZGP06kOxHN-rjy0u8aYTD3QvmdqhGHUxKA5wx7IlEuUE2d43C7kNlyethQ6UHKPwMcG_IF2GC82X49bENzdERW32OUpUMAwbXiuWk-fB1A-z3LSK6EvRbt1R8NBScXVxjp-ZlcEk6ckXC-x1W8i7h8VIXd7Vz74GnMd8K2bRBrB0IRJtpCo/w640-h480/Bizcocho%20de%20boniato%207.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Y ya solo nos queda cortar un trozo de este buenísimo <b>bizcocho de boniato</b> y disfrutarlo con una taza de buen café. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-1CHAB0X69uuU4ZrFo2yU9ZJmqvS2vlU6xQdvxAbFcp14JJcFLJpbWwRjM9Sm2z5z39uR_MbZqxkuUkj9XAI2YK54W7CdTPdrEOvS42ZhmA7INtygWRotfrqyqVS56-28vygH_7zZZIr0XrNQvrHRalLItg_1rfuI-8ZBh-7GMcGF3tPDKii66wKR6Vk/s1365/Bizcocho%20de%20boniato%209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-1CHAB0X69uuU4ZrFo2yU9ZJmqvS2vlU6xQdvxAbFcp14JJcFLJpbWwRjM9Sm2z5z39uR_MbZqxkuUkj9XAI2YK54W7CdTPdrEOvS42ZhmA7INtygWRotfrqyqVS56-28vygH_7zZZIr0XrNQvrHRalLItg_1rfuI-8ZBh-7GMcGF3tPDKii66wKR6Vk/w640-h480/Bizcocho%20de%20boniato%209.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div> </div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-77861970333159361252023-10-06T10:10:00.000+02:002023-10-06T10:10:00.559+02:00Tarta de manzana <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvm6zkQesw0eEORxzwNiQBYMkxsPeX4MPZEv4V74Akv2TmBpmSG3AOvWLwMxN_iog70GVL5Y5t7r5CveJL_ZMhCfPOQAMj6o_HrUXsn1hOWVZC0-8Q5RdLqSdbAOrXtUd3Wq93BGURfNOq63ETOV3bQu0yHiPO9f6zzRnM9LOmk6hgIVDCRNRvkB2EBbs/s1365/Tarta%20de%20manzana%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvm6zkQesw0eEORxzwNiQBYMkxsPeX4MPZEv4V74Akv2TmBpmSG3AOvWLwMxN_iog70GVL5Y5t7r5CveJL_ZMhCfPOQAMj6o_HrUXsn1hOWVZC0-8Q5RdLqSdbAOrXtUd3Wq93BGURfNOq63ETOV3bQu0yHiPO9f6zzRnM9LOmk6hgIVDCRNRvkB2EBbs/w640-h480/Tarta%20de%20manzana%20.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Hay ocasiones en las que nos apetece algo dulce pero no queremos complicarnos mucho en la cocina.</div>Esta receta de <b>tarta de manzana </b>es fácil, rápida y práctica, ideal para sacarnos de un apuro. <div>La mayoría de las tartas de manzana llevan crema, pero para no complicarnos mucho, esta solo va a llevar <b>manzana</b>, <b>azúcar</b> y <b>canela</b>. <br /><div>Para hacerla podemos usar cualquier tipo de manzanas, aunque yo os recomiendo las Gala o las Fuji. También os recomiendo que si las manzanas están maduras uséis <b>azúcar</b> <b>moreno</b> y si están más verdes pongáis el <b>azúcar</b> <b>blanco</b>.</div><div>¿Ya se os ha hecho la boca agua?<br /><div>Animaros a hacerla y me contáis...</div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>-1 lámina de hojaldre </div><div>-1 manzana</div><div>-1 huevo </div><div>-Azúcar blanco o moreno, al gusto</div><div>-Canela molida al gusto </div><div>-Azúcar glass para decorar </div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200° C, con calor arriba y abajo. </div><div>Seguidamente cortamos la lámina de <b>hojaldre</b> por la mitad y, a una de las partes, le hacemos unos pequeños cortes con un cuchillo bien afilado. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsyshAb4GlK1HcOCXBHgqWNfU3rHxDG6bP-BuR-xNVXltKOUnZr5L7ZsFod8tQdv9RgqVfm-YrlD_7kdYm8kq1NGpPnCEk4ALP9SHn3mPKdHtEyOmoSpT360COEQLEPsC5AdQgHGNWCAjN-2NyAY_01HXlt4r1pcv6rKIMx4HJBGbgs0Fj0fKbyidnzIs/s1365/Tarta%20de%20manzana%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsyshAb4GlK1HcOCXBHgqWNfU3rHxDG6bP-BuR-xNVXltKOUnZr5L7ZsFod8tQdv9RgqVfm-YrlD_7kdYm8kq1NGpPnCEk4ALP9SHn3mPKdHtEyOmoSpT360COEQLEPsC5AdQgHGNWCAjN-2NyAY_01HXlt4r1pcv6rKIMx4HJBGbgs0Fj0fKbyidnzIs/w640-h480/Tarta%20de%20manzana%201.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Ahora pelamos la <b>manzana</b> y la cortamos en trocitos pequeños.</div><div>Colocamos la manzana sobre la parte de hojaldre que no tiene cortes y la espolvoreamos con azúcar blanco o moreno y canela molida a nuestro gusto.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-XFDWv50lRtkj1w_ZHMoIWAXCxHD5jurHArOu_z3Z3F1PYZRYjYk1_SYoMIZRldGT5MQFft4y8yyXF92nTKqYQEVQdsZlPUvS9xS6sM1YhM9jhtZqd4glb43cSBiKAOucTFi03uG4OpIVtTqQwGDiTQxL4nyJaaUY8f94oYCgCeptDXLDVUu5_X4WKWY/s1365/Tarta%20de%20manzana%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-XFDWv50lRtkj1w_ZHMoIWAXCxHD5jurHArOu_z3Z3F1PYZRYjYk1_SYoMIZRldGT5MQFft4y8yyXF92nTKqYQEVQdsZlPUvS9xS6sM1YhM9jhtZqd4glb43cSBiKAOucTFi03uG4OpIVtTqQwGDiTQxL4nyJaaUY8f94oYCgCeptDXLDVUu5_X4WKWY/w640-h480/Tarta%20de%20manzana%202.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Cubrimos con la otra mitad del hojaldre y cerramos bien los bordes. Pintamos el hojaldre con huevo batido.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qWxkruTFrngb5Gu5gGP1zbl-vm_RR96OaS_ZLtH7ztZBKvUDps9rDTcAqIvptxgignbUDCa76S6pYij1NdCYg15SKi-4C5qvTi9cviClvoRtjH5zVJqKd2lIXYk3HVNOJA9dNjG-j1Upe61biu_vsxLND3SmBuKjOOIkyMeRcSRaiGe8N-DHEC_fzLw/s1365/Tarta%20de%20manzana%203.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qWxkruTFrngb5Gu5gGP1zbl-vm_RR96OaS_ZLtH7ztZBKvUDps9rDTcAqIvptxgignbUDCa76S6pYij1NdCYg15SKi-4C5qvTi9cviClvoRtjH5zVJqKd2lIXYk3HVNOJA9dNjG-j1Upe61biu_vsxLND3SmBuKjOOIkyMeRcSRaiGe8N-DHEC_fzLw/w640-h480/Tarta%20de%20manzana%203.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Metemos la <b>tarta de manzana</b> en el horno y la dejamos hacer unos 20 o 30 minutos, hasta que el hojaldre haya subido y esté doradito. Una vez horneada, la sacamos del horno y la dejamos enfriar sobre una rejilla, para que el hojaldre no se reblandezca por debajo.</div><div>Antes de servir la <b>tarta de manzana</b> le espolvoreamos azúcar glass por encima y lista para disfrutarla con un buen café o un té. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaOalsS3ZrET4uRi58goou-Hhz08Ye27CCmSfp1JbcrMrHTMpl8V5AYtggBL-PsNUSdVatjLIbLooGlPKTVw9ok7OsjcIebu59YhiCc_vmCpxotE_a-wrBUVhdVLgjv-PteJX9HrhVH-a-OanrLxrpanp7yqCtaH0ICl_n01uUEocsQfI6qHc3CU02TR4/s1365/Tarta%20de%20manzana%205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaOalsS3ZrET4uRi58goou-Hhz08Ye27CCmSfp1JbcrMrHTMpl8V5AYtggBL-PsNUSdVatjLIbLooGlPKTVw9ok7OsjcIebu59YhiCc_vmCpxotE_a-wrBUVhdVLgjv-PteJX9HrhVH-a-OanrLxrpanp7yqCtaH0ICl_n01uUEocsQfI6qHc3CU02TR4/w640-h480/Tarta%20de%20manzana%205.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><div>¡¡Mmmmm para chuparse los dedos!!</div><a href="http://www.mylivesignature.com" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/281/B094234AD9C379CE17BE80407408D1D0.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a></div></div></div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-15075501407449700132023-09-13T10:00:00.001+02:002023-09-13T10:18:21.556+02:00Bacalao con refrito de ajo y pimentón <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjny1DybRS6OjNackO6RjHd0mTJKf_CwinpD00c7u058XfDNm2s750BwzNtW_ky-lvsUCCBDjhaTpkKi9pQ83o-iuEh8S5nMd6-viYvUAhO-tdvTcZHlPDgOFh7hH2wpvGVt4tiabeXBG8QG5Bg6jRj5F7w7E6_HIu8CY80jBSA3_cBKvOsB0ULwzX0pLs/s1365/Bacalao%20con%20refrito%20de%20ajo%20y%20piment%C3%B3n%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjny1DybRS6OjNackO6RjHd0mTJKf_CwinpD00c7u058XfDNm2s750BwzNtW_ky-lvsUCCBDjhaTpkKi9pQ83o-iuEh8S5nMd6-viYvUAhO-tdvTcZHlPDgOFh7hH2wpvGVt4tiabeXBG8QG5Bg6jRj5F7w7E6_HIu8CY80jBSA3_cBKvOsB0ULwzX0pLs/w640-h480/Bacalao%20con%20refrito%20de%20ajo%20y%20piment%C3%B3n%20.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Este plato es la muestra de que con poco esfuerzo y muy poco tiempo se puede disfrutar de la comida más saludable y sabrosa. Porque aunque la preparación de este <b>bacalao con refrito de ajo y pimentón </b>es rápida y sencilla, si escogemos unos buenos lomos, un buen aceite de oliva y un buen pimentón, nos quedará un plato de diez que hará las delicias de nuestros comensales. <div>Para elaborar este plato se puede usar <b>bacalao</b> salado, pero incrementará el tiempo de preparación porque habrá que desalarlo previamente. Por lo tanto una buena opción es usar el que ya viene desalado. También podemos usar cualquier pimentón dulce, pero yo os recomiendo usar el <b>pimentón de la Vera</b> que, con su sabor ahumado, le dará al bacalao un toque muy especial. </div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>-Unos lomos de bacalao desalado </div><div>-4 dientes de ajo grandecitos</div><div>-1 cucharada de pimentón dulce de la Vera </div><div>-1/2 vasito de vino blanco </div><div>-Perejil </div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>En una olla ponemos unos dos litros, aproximadamente, de agua y la llevamos a ebullición. Cuando rompa a hervir echamos los <b>lomos de bacalao </b>dentro de la olla y la retiramos del fuego. Dejamos que el <b>pescado</b> se haga durante 8 o 9 minutos en el agua caliente. </div><div>Mientras tanto pelamos los ajos y los laminamos muy finos. Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra a calentar en una sartén y echamos los ajos cuando esté caliente. Dejamos hacer hasta que el <b>ajo</b> empiece a dorarse, retiramos la sartén del fuego y añadimos el <b>pimentón</b>. Removemos y vertemos el vino. Volvemos a poner la sartén en el fuego y dejamos evaporar el alcohol.</div><div>Cuando haya pasado el tiempo de cocción del bacalao, lo escurrimos bien cogiéndolos con una espumadera y con mucho cuidado para que no se rompan. Los colocamos en una fuente, los cubrimos con el refrito y los espolvoreamos con perejil picado. Servimos enseguida para que no se enfríe. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKtV6ly6nOeNxBGlt4wP-mHdzsJGf3XBh7SSd1fN-9HUNEO9FSEHuBRqFAszrZWooz8Yh1QzyBSq6-TJYY2PTpaOEargIOu5ZMQ0ESg_O8FLjTP83ykLq-njrmnojVhqNk7NcJIVRhTNu3UeZfPkQYqcVpEiBYq1HS42rhfF5z0UiwRc8smB5UGDuscBM/s1364/Lomos%20de%20bacalao%20con%20refrito%20de%20ajo%20y%20piment%C3%B3n%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1364" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKtV6ly6nOeNxBGlt4wP-mHdzsJGf3XBh7SSd1fN-9HUNEO9FSEHuBRqFAszrZWooz8Yh1QzyBSq6-TJYY2PTpaOEargIOu5ZMQ0ESg_O8FLjTP83ykLq-njrmnojVhqNk7NcJIVRhTNu3UeZfPkQYqcVpEiBYq1HS42rhfF5z0UiwRc8smB5UGDuscBM/w640-h480/Lomos%20de%20bacalao%20con%20refrito%20de%20ajo%20y%20piment%C3%B3n%20.jpg" width="640" /></a></div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-62647100322595889722023-08-30T13:26:00.000+02:002023-08-30T13:26:38.889+02:00Bastones de calabacín <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-de-J6aBze_zg7t9DLjsBaPNm8xGMdY441thI1eLQ0MR3ftuIHlx00pnlQ7v7IUhpWY_LI6EtSnO64o5_BUgSOO-CYSNjvo2g07WJxz1D8lH_E_XZkKOC4KhuGVAsrm5vloiVo7myz1jGkSMRtAV3HFYBoIPJA15908ZdqTNZ2pEP8dI71t8iejcKdr8/s1365/PhotoGrid_Plus_1691763640077.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-de-J6aBze_zg7t9DLjsBaPNm8xGMdY441thI1eLQ0MR3ftuIHlx00pnlQ7v7IUhpWY_LI6EtSnO64o5_BUgSOO-CYSNjvo2g07WJxz1D8lH_E_XZkKOC4KhuGVAsrm5vloiVo7myz1jGkSMRtAV3HFYBoIPJA15908ZdqTNZ2pEP8dI71t8iejcKdr8/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1691763640077.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Los <b>bastones de calabacín</b> son un rico <b>aperitivo</b> que podemos comer como <b>entrante</b> o como <b>acompañamiento</b> de cualquier plato de carne o pescado y, además son saludables, fáciles y rápidos de hacer. </div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>-2 calabacines medianos</div><div>-Pan rallado con ajo y perejil </div><div>-1 cucharadita de orégano </div><div>-80 gr de queso parmesano en polvo</div><div>-1 cucharadita de sal</div><div>-1 huevo</div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>Lavamos muy bien los <b>calabacines</b> y, sin pelarlos, los cortamos en bastones más o menos del mismo tamaño. A continuación los secamos con papel absorbente para quitarles el exceso de agua. </div><div>Batimos el huevo y lo reservamos. </div><div>Ahora ponemos en un bol el pan rallado con ajo y perejil, el orégano, la cucharadita de sal y el queso parmesano y mezclamos bien. </div><div>Seguidamente pasamos cada bastón de calabacín por huevo batido y luego por el pan rallado. Reservamos. </div><div>En una sartén ponemos bastante aceite de oliva virgen extra y cuando esté bien caliente vamos friendo, por tandas, los bastones de calabacín hasta que estén doraditos. Los retiramos de la sartén y los dejamos escurrir sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite. </div><div>Servimos los <b>bastones de calabacín</b> al momento acompañados de la salsa que más nos guste. Les van muy bien la salsa de yogur y la salsa tártara. </div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-2958306970187374892023-08-20T16:49:00.000+02:002023-08-20T16:49:33.910+02:00Pechugas de pollo a las finas hierbas <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj07w7vpkAUyTje1Bc5SlfqZHYysajgPm2QXGFElF53hOdz9_LXjsGfDy3mPQtX0P51kDkalkj48KPJ4UC__pZsionJ3oi9hxTOigw8zlEY9uDrzZsu9owiuJI5axPaASEBDQ_kHofjtN2jv1KIFceqSj-Un_76MZnmOnJJJohzjdSVkbd5sb5HaUPAyi0/s1365/PhotoGrid_Plus_1691761966554.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj07w7vpkAUyTje1Bc5SlfqZHYysajgPm2QXGFElF53hOdz9_LXjsGfDy3mPQtX0P51kDkalkj48KPJ4UC__pZsionJ3oi9hxTOigw8zlEY9uDrzZsu9owiuJI5axPaASEBDQ_kHofjtN2jv1KIFceqSj-Un_76MZnmOnJJJohzjdSVkbd5sb5HaUPAyi0/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1691761966554.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><b>Pechugas de pollo a las finas hierbas</b>, un plato fácil y rápido de hacer para vuestra comida de hoy. </div><div>Con una simple mezcla de especias y un toque de mostaza y miel, vamos a conseguir que éstas pechugas potencien y mejoren su sabor para crear un plato increíble. </div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>-Unas pechugas de pollo deshuesadas</div><div>-1 cucharada de mostaza</div><div>-1 cucharada de miel</div><div>-1 cucharada de ajo en polvo</div><div>-1 cucharada de romero </div><div>-1 cucharada de tomillo </div><div>-1 cucharada de orégano </div><div>-1 cucharada de vinagre balsámico </div><div>-1 vaso de vino blanco </div><div>-Pimienta recién molida </div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>En un recipiente hondo ponemos 5 cucharadas de aceite de oliva, el ajo en polvo, la mostaza, la miel, el romero, el tomillo, el orégano y el vinagre, un poco de pimienta y sal. Mezclamos hasta integrar bien todos los ingredientes. Introducimos las pechugas en esta mezcla y las embadurnamos bien. Dejamos macerar la <b>carne</b> en la nevera, al menos un par de horas, para que cojan todo el sabor de la marinada.</div><div>Transcurrido ese tiempo, ponemos las pechugas en una fuente apta para el horno y las regamos con el vino blanco. </div><div>Introducimos la fuente en el horno a 200°C, con calor arriba y abajo, y dejamos hacer unos 35 minutos, hasta que veamos que las <b>pechugas de pollo</b> <b>a las finas hierbas </b>están hechas. Regamos el pollo durante la cocción para que no se seque mucho la carne. </div><div>Retiramos del horno y servimos acompañadas de la guarnición que más nos guste. </div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-75037565964698373142023-08-11T12:33:00.002+02:002023-08-11T15:59:03.358+02:00Tarta doble de chocolate <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjr90i1DhylMSw2mNecjlWhHYmEGwZs0gRkojX5H3jqHCpg7ctUR1E1i4a-4HPypewCWVfuw0vcirE4Lm9Ta1Bc-Jd-8gwt2KNnRaN05CbN3OrLcrLIaAGGtCvX-v_4neDAMGq23pbHxLDLEPPz5o3XTKk-GwKcO_mhVpL3gZOyVDVcHFB_n2t9d8NT-c/s1286/Tarta%20doble%20de%20chocolate%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1286" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjr90i1DhylMSw2mNecjlWhHYmEGwZs0gRkojX5H3jqHCpg7ctUR1E1i4a-4HPypewCWVfuw0vcirE4Lm9Ta1Bc-Jd-8gwt2KNnRaN05CbN3OrLcrLIaAGGtCvX-v_4neDAMGq23pbHxLDLEPPz5o3XTKk-GwKcO_mhVpL3gZOyVDVcHFB_n2t9d8NT-c/w640-h510/Tarta%20doble%20de%20chocolate%20.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Si os gustan los <b>postre de chocolate</b> tenéis que probar esta <b>tarta doble de chocolate</b>. La base es un bizcocho muy oscuro y chocolateado, que se rellena y cubre con una rica crema, también de chocolate. El resultado es una <b>tarta de chocolate</b> de lo más irresistible, pues aunque el chocolate sea el protagonista absoluto de la tarta no es para nada pesada, empalagosa o demasiado dulce.<div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div><b>Para el bizcocho</b> </div><div>-2 huevos L</div><div>-250 gr de azúcar </div><div>-180 gr de harina de trigo </div><div>-60 gr de cacao en polvo</div><div>-30 gr de mantequilla a temperatura ambiente </div><div>-125 ml de leche</div><div>-1 sobre de levadura </div><div>-1 cucharadita de extracto de vainilla </div><div>-Una pizca de sal</div><div><b>Para mojar el bizcocho</b> </div><div>-60 ml de café frío </div><div>-30 ml de Amaretto</div><div><b>Para la crema de chocolate</b> </div><div>-250 gr de queso Mascarpone a temperatura ambiente </div><div>-200 ml de nata (35% M.G.)</div><div>-90 gr de chocolate con leche </div><div>-60 gr de azúcar glas</div><div>-1 cucharadita de extracto de vainilla </div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>Precalentamos el horno a 180°C.</div><div>Batimos los huevos durante unos 4 minutos aproximadamente. Agregamos, poco a poco, el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. Incorporamos la harina tamizada con el cacao, la levadura y la sal. Calentamos, solo un poquito, la leche con la mantequilla hasta que ésta se haya fundido. Incorporamos esta mezcla a la anterior de harina y añadimos tambien el extracto de vainilla. Mezclamos bien para que nos quede una mezcla homogénea. </div><div>Engrasamos un molde cuadrado de unos 20×20 cm. y vertemos en él la masa del bizcocho. Horneamos unos 20 minutos, hasta que al introducir un palillo de madera éste salga limpio. </div><div>Retiramos del horno y lo ponemos sobre una rejilla hasta que se enfríe. </div><div>Ahora preparamos la crema de chocolate.</div><div>Fundimos el chocolate al baño María y lo dejamos templar un poco.</div><div>Batimos con las varillas el queso Mascarpone junto con la nata, el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que esté espeso y haga picos. En este punto incorporamos el chocolate fundido y batimos lo justo para que todo se mezcle bien. Reservamos. </div><div>A continuación mezclamos el café con el Amaretto. Cortamos el bizcocho por la mitad y calamos bien ambas partes con el café. Cubrimos una parte de bizcocho con la mitad de la crema de chocolate, ponemos encima la otra mitad del bizcocho y lo cubrimos con el resto de la crema.</div><div>Antes de servir la <b>tarta doble de chocolate</b>, la podemos espolvorear con un poco de cacao en polvo (opcional).</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPx_JB2k67ad5HTN1mJwAACFpm11dC2nYO1baDfrcp9YsJgW_2O501Q6OmkFD8rzdKYBdsCbyvfwBwELNOlI8OmSfpoVGpNvJoW3rJKQILYVqfGSI2IIpEk3sCqkkrY4Nau72MfeSzsAOn2zks9eMxdwvWAW1R3gePcpOzaIP6Rnb7vsgbkLlVPV7u5f4/s1365/Tarta%20doble%20de%20chocolate%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPx_JB2k67ad5HTN1mJwAACFpm11dC2nYO1baDfrcp9YsJgW_2O501Q6OmkFD8rzdKYBdsCbyvfwBwELNOlI8OmSfpoVGpNvJoW3rJKQILYVqfGSI2IIpEk3sCqkkrY4Nau72MfeSzsAOn2zks9eMxdwvWAW1R3gePcpOzaIP6Rnb7vsgbkLlVPV7u5f4/w640-h480/Tarta%20doble%20de%20chocolate%201.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-67880591653096729762023-08-01T17:53:00.002+02:002023-08-01T18:04:00.508+02:00Salteado de calabacín <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE5F6mi-mK6p7n0g_rENomGmdKGBM7KnMphyXPBxYjJ-fWye0WnmjECyKzttJFl9m2iXThUVTd43tIeM1SsGOmyuAe2CeaXEmRjOcPW82SbKMqJXduHWk_BKAepYqoIopdZPk6iEv489tLVfMUhKXvFYjEpIUl_OSRwfSg0Ug0SEwQKrkIZj4sWKmZXZA/s1365/Salteado%20de%20calabacin%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE5F6mi-mK6p7n0g_rENomGmdKGBM7KnMphyXPBxYjJ-fWye0WnmjECyKzttJFl9m2iXThUVTd43tIeM1SsGOmyuAe2CeaXEmRjOcPW82SbKMqJXduHWk_BKAepYqoIopdZPk6iEv489tLVfMUhKXvFYjEpIUl_OSRwfSg0Ug0SEwQKrkIZj4sWKmZXZA/w640-h480/Salteado%20de%20calabacin%20.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>El <b>calabacín</b> es un alimento muy nutritivo, ya que tiene muchas vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Además es muy bajo en calorías por lo que va muy bien si queremos perder peso. <div>Este sencillo y rápido <b>salteado de calabacín</b> va de maravilla como <b>acompañamiento</b> de una carne, ya sea asada o a la plancha, un pescado o como <b>plato principal</b> para una <b>cena ligera</b>. </div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>-1 calabacín </div><div>-100 gr de queso Feta</div><div>-1/4 de cucharadita de pimentón dulce </div><div>-1/4 de cucharadita de ajo en polvo</div><div>-1/4 de cucharadita de orégano </div><div>-1/4 de cucharadita de comino molido</div><div>-Pimienta negra molida</div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>No hay mucho que contar para preparar un <b>salteado</b> <b>de calabacín</b> pero vamos con la receta...</div><div>Lavamos bien el calabacín, le quitamos las puntas y, sin quitarle la piel, lo cortamos en dados.</div><div>Ponemos una sartén al fuego con unas cucharadas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadimos la <b>verdura</b> y la salteamos hasta que esté doradita y en su punto. Podemos dejarla más blandita o al dente, eso a gusto de cada uno. </div><div>Al final del salteado es cuando añadimos la mezcla de especias, para que guarden todo su sabor, y salteamos un par de minutos más. </div><div>Por último incorporamos el queso Feta troceado, mezclamos con el calabacín y retiramos la sartén del fuego. El queso le da un toque muy especial pero también puede hacerse si él y está buenísimo. </div><div>Ya tenemos listo para servir este delicioso <b>salteado de calabacín</b>. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZpTkS1Y45vTMVue0ugmbcHqvmBmJpuRck_ro5NrO8Ct3CfktQ8QrVzyeEtTDHJcBJMhtVx2UOFP0due07mL2Wv5_xszweaSBIyFjwA0FobIsQjOer4tRHSY0jQZKgMbMo92PoKrGvAiL7xU767_4CQNm8PscL_rGZY-PFCIdKxK_KTw-BNlA5HaUNq6I/s1365/Salteado%20de%20calabacin%20%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZpTkS1Y45vTMVue0ugmbcHqvmBmJpuRck_ro5NrO8Ct3CfktQ8QrVzyeEtTDHJcBJMhtVx2UOFP0due07mL2Wv5_xszweaSBIyFjwA0FobIsQjOer4tRHSY0jQZKgMbMo92PoKrGvAiL7xU767_4CQNm8PscL_rGZY-PFCIdKxK_KTw-BNlA5HaUNq6I/w640-h480/Salteado%20de%20calabacin%20%201.jpg" width="640" /></a></div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-340155968881720362023-07-18T11:48:00.002+02:002023-07-18T11:48:58.855+02:00Merluza en salsa de piquillos <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifyiZGryvq2LzqC6LQff1qLwffpeCRbYf9ZctF0rFFcVXgwTktiEEwZMdGChnaD-iceIYM8sZFIOEhbiFcWpHAu_Ph24vMgHUwvFa8mHqIedrAinNeyGUv9jW_ThcNSwrboLgujhJT2AfnULnszOArm1G_MJJn4LrpMY6d-vTt0agHYbWpSZKC7wN8y1c/s1365/merluza%20en%20salsa%20de%20piquillos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifyiZGryvq2LzqC6LQff1qLwffpeCRbYf9ZctF0rFFcVXgwTktiEEwZMdGChnaD-iceIYM8sZFIOEhbiFcWpHAu_Ph24vMgHUwvFa8mHqIedrAinNeyGUv9jW_ThcNSwrboLgujhJT2AfnULnszOArm1G_MJJn4LrpMY6d-vTt0agHYbWpSZKC7wN8y1c/w640-h480/merluza%20en%20salsa%20de%20piquillos.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Como ya sabemos, deberíamos incluir en nuestra dieta el <b>pescado blanco</b>, por lo menos dos veces por semana, debido a su bajo contenido en grasa y a todos los nutrientes que nos aporta. Por eso hoy vamos a preparar una deliciosa <b>merluza en salsa de piquillos</b>, un plato sencillo y con muy pocos ingredientes.</div><div>Si queréis que el plato sea más saludable solo tenéis que hacer la merluza a la plancha o al vapor y utilizar leche evaporada en vez de nata para cocinar a la hora de hacer la salsa.</div><div>Vamos con la receta...</div><div><br /></div><div>Ingredientes:</div><div><br /></div><div>-4 filetes de merluza </div><div>-1 bote de pimientos del piquillo </div><div>-200 ml de nata para cocinar</div><div>-3 diente de ajo</div><div>-Harina de trigo</div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Sal</div><div><br /></div><div>Elaboración:</div><div><br /></div><div>Para hacer esta <b>merluza en salsa de piquillos</b>, comenzaremos preparando la salsa. Para ello, pondremos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva y, mientras se calienta, pelamos y cortamos los ajos en rodajas. Una vez caliente el aceite, salteamos los ajos vigilando que no se quemen. Antes de que se doren, incorporamos los <b>pimientos del piquillo</b> troceados y dejamos que se hagan unos cinco minutos aproximadamente. Agregamos sal al gusto y un poco del jugo que traen los pimientos en el bote. Ahora incorporamos la nata y dejamos cocinar todo junto otros cinco minutos más. Si vemos que se queda muy seco podemos añadir un poco más del jugo de los pimientos. </div><div>Pasamos todo al vaso de la batidora y trituramos bien hasta obtener una crema fina. Volvemos a poner la salsa en la sartén y reservamos. </div><div>Sazonamos los <b>filetes de merluza</b> y los pasamos ligeramente por harina. Calentamos otra sartén con un buen chorro de aceite de oliva y doramos la merluza por ambos lados. Cuando el <b>pescado</b> esté listo, lo retiramos de esa sartén y lo ponemos en la que tenemos la salsa. Damos un pequeño hervor a todo junto y retiramos del fuego. Espolvoreamos perejil picado por encima de la <b>merluza en salsa de piquillos</b> y servimos.</div><div>Otra opción sería servir el pescado con la salsa a parte para que cada comensal añada la cantidad que quiera.</div><div>¡ Buen provecho!</div><br /><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-58985886051440776222023-07-04T17:38:00.000+02:002023-07-04T17:38:53.347+02:00Berenjenas rellenas con atún <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB_pqPwGo7sHkSilcKVwWHz13-8W7r3CXpVdfv_kSCyrGNUOTZMVDXSSeI1WU1L3ut0sI1V9XgZa_lEuMJzAQym2fpHbHHobfdGOlaYlEVz0QBOoM-W31mbd3mZNI-TQmRNchArLas9d-_x3lIaaEdyBjyUhfH64cinii8yok3fIsqrEFk78pnoztxCXU/s1365/PhotoGrid_Plus_1688482312348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB_pqPwGo7sHkSilcKVwWHz13-8W7r3CXpVdfv_kSCyrGNUOTZMVDXSSeI1WU1L3ut0sI1V9XgZa_lEuMJzAQym2fpHbHHobfdGOlaYlEVz0QBOoM-W31mbd3mZNI-TQmRNchArLas9d-_x3lIaaEdyBjyUhfH64cinii8yok3fIsqrEFk78pnoztxCXU/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1688482312348.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Hoy vamos a preparar unas deliciosas <b>berenjenas rellenas con atún</b>, una receta fácil, saludable y muy completa. <div>Son ideales para acompañar nuestras comidas, pero también las podemos tomar como <b>plato único</b>. </div><div><br /></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div><b><br /></b></div><div>-2 berenjenas </div><div>-3 latas de atún en aceite o al natural, escurridas</div><div>-1/2 cebolla</div><div>-1 pimiento rojo asado</div><div>-100 gr de tomate frito</div><div>-Queso Mozzarella rallado</div><div>-Pimienta negra molida</div><div>-Orégano </div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><b><br /></b></div><div>Lavamos bien las <b>berenjenas</b> y las cortamos por la mitad, sin quitarles la piel.</div><div>Hacemos unos cortes a la pulpa, con cuidado de no romper la piel, y le ponemos por encima un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicZBavRP31D39z2J2B3kFJ6T6pmkZ900KdF0vVWKC0Sbfe6moTfzefDFCZaj95OF_4sT8F6nfrcnJBpZiRxgjceJJxqXI0F3VJkfZZhTsUExPpBuE4WINy1W6jFq6yfiS9JLV8fax9CPHaIPdddQqkNaGbzSHyItt8QKtJutL0AoXN7zXELJXNC7e96ks/s1365/PhotoGrid_Plus_1688482529467.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicZBavRP31D39z2J2B3kFJ6T6pmkZ900KdF0vVWKC0Sbfe6moTfzefDFCZaj95OF_4sT8F6nfrcnJBpZiRxgjceJJxqXI0F3VJkfZZhTsUExPpBuE4WINy1W6jFq6yfiS9JLV8fax9CPHaIPdddQqkNaGbzSHyItt8QKtJutL0AoXN7zXELJXNC7e96ks/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1688482529467.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Las colocamos en un plato y las tapamos con una tapadera apta para el microondas o con papel de film. Las hacemos en el micro a máxima potencia durante unos 8 o 10 minutos. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd1ysVInbr7Rzw3zsIML5wHqPqhT9c6jIeqx0adxqNiAvv__5cTMfZq_jaTbhcFMEANLBOyz0XrNmurkSCU6P1KFyRlaj4cIZpPJjTsWUqlImS5uxD8Z8uuh0iWTMpTZYhF3WJQRA_682EuC3hCbUPs-aTkfMmVYZjj6H2-Qyn5zss3H_dp4jUOiG4yPM/s1365/PhotoGrid_Plus_1688482507365.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd1ysVInbr7Rzw3zsIML5wHqPqhT9c6jIeqx0adxqNiAvv__5cTMfZq_jaTbhcFMEANLBOyz0XrNmurkSCU6P1KFyRlaj4cIZpPJjTsWUqlImS5uxD8Z8uuh0iWTMpTZYhF3WJQRA_682EuC3hCbUPs-aTkfMmVYZjj6H2-Qyn5zss3H_dp4jUOiG4yPM/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1688482507365.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Cuando las berenjenas estén listas, las retiramos del microondas y, con ayuda de una cuchara, extraemos la pulpa. Hay que tener cuidado de no romper la piel. Reservamos la pulpa y colocamos las pieles vacías en una fuente apta para el horno. </div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIjfAylh-QQId2GvRvVroeTMnwkB43t-bJgCpr5vLYDGudPSZFBiu7dZdU34PGhr1ICExVXiCtZ5iOwXhSQD6V1blBJ7VPOlHXHgwSYlWB0citggwHAKNMbrSc9zKBzP7Gu41T26pAq60-bIh_i_1sVYFCW3o0Sp4zFiB8pJklZOlYE4OcSToVP2hBh5s/s1365/PhotoGrid_Plus_1688482475697.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIjfAylh-QQId2GvRvVroeTMnwkB43t-bJgCpr5vLYDGudPSZFBiu7dZdU34PGhr1ICExVXiCtZ5iOwXhSQD6V1blBJ7VPOlHXHgwSYlWB0citggwHAKNMbrSc9zKBzP7Gu41T26pAq60-bIh_i_1sVYFCW3o0Sp4zFiB8pJklZOlYE4OcSToVP2hBh5s/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1688482475697.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Pelamos y picamos la cebolla y el pimiento rojo asado. Desmenuzamos el <b>atún</b> previamente escurrido el aceite. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglC9BcQABt5xlZiasCR6oGh81Bqjxkngx6eLxzEqxI8mmbCbeLEW9JbXJ1NtO8Z7GQiWTqkxJ1XXr9wapY0ANbKamqYy1vV-VjS8powHe_7a_GjW4OiQUgJTHaypQj2SCek-VyX1g0MST5NSPTCxyd7llKNaivvVEeRH1b-wkLdGCyR1x-o1EjfRj-mdM/s1365/PhotoGrid_Plus_1688482455490.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglC9BcQABt5xlZiasCR6oGh81Bqjxkngx6eLxzEqxI8mmbCbeLEW9JbXJ1NtO8Z7GQiWTqkxJ1XXr9wapY0ANbKamqYy1vV-VjS8powHe_7a_GjW4OiQUgJTHaypQj2SCek-VyX1g0MST5NSPTCxyd7llKNaivvVEeRH1b-wkLdGCyR1x-o1EjfRj-mdM/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1688482455490.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva a calentar a fuego medio. Cuando esté caliente añadimos la cebolla y la dejamos pochas bien. Añadimos el pimiento y la pulpa de las berenjenas. Salpimentamos y dejamos cocinar unos minutos. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-MspeiisRE7js6KhW4wcap_hl7DGjBY9aJS3Y9oSYIeMewQ7W-6od10xIaHw7iNOC33e6REC1MwrvnpLBRyCaBpsLIosVoCr7T4qQeUB7cWPHdwy1VLEvLxLmxrBQthUthpmddkWRssO0NekTSZxuALHAjD3FsYPtD6kgbquwroGmYJtdcBNvXa0w55k/s1365/PhotoGrid_Plus_1688482429777.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-MspeiisRE7js6KhW4wcap_hl7DGjBY9aJS3Y9oSYIeMewQ7W-6od10xIaHw7iNOC33e6REC1MwrvnpLBRyCaBpsLIosVoCr7T4qQeUB7cWPHdwy1VLEvLxLmxrBQthUthpmddkWRssO0NekTSZxuALHAjD3FsYPtD6kgbquwroGmYJtdcBNvXa0w55k/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1688482429777.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Ahora agregamos el atún, orégano al gusto y el tomate frito. Integramos bien todos los ingredientes y retiramos del fuego. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdGHFd9P5MrIqmiCf2s2Z1EyFNOkwBYEbqH2-d7bDIsYvOtLNlYH0BNV-RaliIHej76-L7gNvF9rfo6BQGUC1SC9fHHACKgc2rwexESxL1cOM6gGyjAxCWxQrdUQH_dciqLpWS57TC_OGmgtMUavljU0rF4tba30BKjnXIHrtzfJ7Ga-G5FdfbmKBebMc/s1365/PhotoGrid_Plus_1688482405970.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdGHFd9P5MrIqmiCf2s2Z1EyFNOkwBYEbqH2-d7bDIsYvOtLNlYH0BNV-RaliIHej76-L7gNvF9rfo6BQGUC1SC9fHHACKgc2rwexESxL1cOM6gGyjAxCWxQrdUQH_dciqLpWS57TC_OGmgtMUavljU0rF4tba30BKjnXIHrtzfJ7Ga-G5FdfbmKBebMc/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1688482405970.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Seguidamente, rellenamos las cáscaras de las berenjenas, poniendo una cantidad generosa de relleno. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDAzj5mvnlZX4DLAHhMFiVNhiEgmVaI7WhKxTU2bokrIUsoqf4WbRo1uHEd4o7eXgnkxBZHNi7L72CF_-HryPvxHIseC7G7uBqC9dR7kNJVZY3HGUoziaF_zPHAr0RIFjRFDfEBGWxyw-t6UBA7EYRbeJRZ2v1eCp3tMpfwY2Uy-5mU1WjSc54uWZhJOA/s1365/PhotoGrid_Plus_1688482384667.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDAzj5mvnlZX4DLAHhMFiVNhiEgmVaI7WhKxTU2bokrIUsoqf4WbRo1uHEd4o7eXgnkxBZHNi7L72CF_-HryPvxHIseC7G7uBqC9dR7kNJVZY3HGUoziaF_zPHAr0RIFjRFDfEBGWxyw-t6UBA7EYRbeJRZ2v1eCp3tMpfwY2Uy-5mU1WjSc54uWZhJOA/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1688482384667.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Finalmente, espolvoreamos las <b>berenjenas rellenas con atún </b>con el queso rallado y las introducimos en el horno. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOgfJEoCyZMj8hcB_9HzQH9LdGLlk_9pHPVRnHUY7fDIEevdxWJdTqYjK5c-21x-uehFAzmPtYFga1UZ4g7SKgGz-T4K6WqXw5DNRS_QyPhjpuMmpbR-I0eNK_o0VnT13NF-5W9D-ZDsGuFc4tJ8DB3QyJhH0-tt4XyWPrLqCYGudm9kKiLh59mVxqkVc/s1365/PhotoGrid_Plus_1688482362032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOgfJEoCyZMj8hcB_9HzQH9LdGLlk_9pHPVRnHUY7fDIEevdxWJdTqYjK5c-21x-uehFAzmPtYFga1UZ4g7SKgGz-T4K6WqXw5DNRS_QyPhjpuMmpbR-I0eNK_o0VnT13NF-5W9D-ZDsGuFc4tJ8DB3QyJhH0-tt4XyWPrLqCYGudm9kKiLh59mVxqkVc/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1688482362032.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Ponemos el grill a 200°C y las dejamos gratinar hasta que queden doraditas.</div><div>Servimos calentitas o templadas, eso a gusto de cada uno.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjNvoeFtV760O4bVSDHUuvH0IxYM7EF-9jHsSTU13dpkMJRAsScuV6X-28xyKVkHuod-h_PjED6OzFC4QRqQLaZLAG3MzpKNvQ8zHIoHMuErenI8zk1yDrEnSx5Rg0imQV8CMIOeEh-9RwM1WMtALNRq2iqq9jmu-X-n1mmRGwD978vk2LUSC2riZ2Zg/s1365/PhotoGrid_Plus_1688482342418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjNvoeFtV760O4bVSDHUuvH0IxYM7EF-9jHsSTU13dpkMJRAsScuV6X-28xyKVkHuod-h_PjED6OzFC4QRqQLaZLAG3MzpKNvQ8zHIoHMuErenI8zk1yDrEnSx5Rg0imQV8CMIOeEh-9RwM1WMtALNRq2iqq9jmu-X-n1mmRGwD978vk2LUSC2riZ2Zg/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1688482342418.jpg" width="640" /></a></div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-63757929637184329542023-06-21T10:30:00.001+02:002023-06-21T10:52:58.331+02:00Fajita de pollo con guacamole<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8LNteNqBmZmS8abXNG3Tz34l9orY3-ioWcTWgckPGIKLhFgBtpyAUVATb-osE7NZZh60vkbMBOI2tpDYMp_coKkJ6Ugx-MzpPx6S9AkH9v4oKRhH5zlm-TippnaI-LlFRtH3ddP-k5-x42bRplJSCmos_AfICx1xOHJhvFYptZ_NkeViBoZkbsxsF/s1365/Fajita%20de%20pollo%20y%20guacamole%20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8LNteNqBmZmS8abXNG3Tz34l9orY3-ioWcTWgckPGIKLhFgBtpyAUVATb-osE7NZZh60vkbMBOI2tpDYMp_coKkJ6Ugx-MzpPx6S9AkH9v4oKRhH5zlm-TippnaI-LlFRtH3ddP-k5-x42bRplJSCmos_AfICx1xOHJhvFYptZ_NkeViBoZkbsxsF/w640-h480/Fajita%20de%20pollo%20y%20guacamole%20.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>La <b>cena</b>, nuestra última comida del día y a la que llegamos sin muchas ganas de cocinar. <div>Cuentas noches nos plantamos delante de la nevera y nos hacemos la misma pregunta: ¿Y hoy que me hago de cena?</div><div>Yo os propongo una "receta" sencilla y que nos va a llevar poco tiempo preparar. Una <b>tortita rellena de pollo, guacamole, queso y tomate</b>.</div><div>Las fajitas de trigo o maiz son un alimento versátil y perfecto para cualquier ocasión, una <b>cena rápida</b>, un <b>desayuno saludable</b> o incluso para un <b>picnic</b>.</div><div>Venga vamos a prepararla...</div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>-Tortitas de trigo o maiz del tamaño más grande </div><div>-Guacamole</div><div>-Pechuga de pollo en lonchas</div><div>-Queso Havarti en lonchas</div><div>-Tomate</div><div>-Orégano </div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>Lo primero es hacer un corte a la tortita, desde un borde hasta el centro.</div><div>Ahora rellenamos la tortita como se ve en la foto, es como si hiciéramos cuatro porciones y en cada porción vamos a poner un ingrediente. El guacamole, el pollo, el queso y el tomate con un poquito de orégano. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVeJORZmrNG-SNWFJ_YDmO43jA82aSX64cCHNebNjm8uKA-4ElI2nU_oFJWHJ4M8tG1azB_yOeCmC6aK_mIT-_L41cudtkSkkRMF1BieS3tIPbU-euTkUAOD0GdgAdbKKoxQFf-oFGJq7m5U4v5XR0YTwmRUkUk4BkAFgDU0ad7EmMM_aPOQSPdBT4/s1365/Fajita%20de%20pollo%20y%20guacamole%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVeJORZmrNG-SNWFJ_YDmO43jA82aSX64cCHNebNjm8uKA-4ElI2nU_oFJWHJ4M8tG1azB_yOeCmC6aK_mIT-_L41cudtkSkkRMF1BieS3tIPbU-euTkUAOD0GdgAdbKKoxQFf-oFGJq7m5U4v5XR0YTwmRUkUk4BkAFgDU0ad7EmMM_aPOQSPdBT4/w640-h480/Fajita%20de%20pollo%20y%20guacamole%201.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Lo siguiente será cerrar la tortita, para ello doblamos el primer cuarto sobre el segundo, luego sobre el tercero y por último el que queda.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhStw5U8Mc9kf37Xz8vcQ0uW-VUsikf8ut1auwB2-dWaEnyKaum0Z3DYou7bfevfCuow2hKhXUHDju2fqE4wRknuiCHRtTDju8LMQxK35sLvHFYqWofltYLjX8OpxDqLHPZOvPhzokopGu3fxY4bp7NyAZoywVEaGzI65zXdXZTbrPoWOzUpCPZ2jer/s1024/Fajita%20de%20pollo%20y%20guacamole%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="388" data-original-width="1024" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhStw5U8Mc9kf37Xz8vcQ0uW-VUsikf8ut1auwB2-dWaEnyKaum0Z3DYou7bfevfCuow2hKhXUHDju2fqE4wRknuiCHRtTDju8LMQxK35sLvHFYqWofltYLjX8OpxDqLHPZOvPhzokopGu3fxY4bp7NyAZoywVEaGzI65zXdXZTbrPoWOzUpCPZ2jer/w640-h242/Fajita%20de%20pollo%20y%20guacamole%202.jpg" width="640" /></a></div>En la foto de arriba podéis verlo mejor.</div><div>Para terminar ponemos una sartén en el fuego y doramos la fajita unos segundos, vuelta y vuelta, a fuego medio o medio-bajo, ya que las tortitas se queman fácilmente. No hace falta poner aceite. </div><div>Cuando la <b>fajita de pollo con guacamole </b>esté doradita la sacamos de la sartén y la servimos calentita. ¡Buenísima!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-85586691336458562282023-06-13T11:00:00.001+02:002023-06-13T11:03:12.354+02:00Albóndigas de pollo en salsa <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOCB7iZ_JMsNuCYGl3ci0i1LS7mOTvQXMPrnHLjs3a8zQnoSZfBrfWFGDxJNkArWksnLRuiZhLhCKP0f2Ami7PNp05kekGdiFuxnVnAyBJ_xZ-83bcDMhEaKq0xKJLZDtqusV6-AgbLRmtFl3OTSjXVuzgGe6f-vtNdaZ9EC6xjFEcQJStKI8j8FBa/s1291/Alb%C3%B3ndigas%20de%20pollo%20en%20salsa%20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1291" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOCB7iZ_JMsNuCYGl3ci0i1LS7mOTvQXMPrnHLjs3a8zQnoSZfBrfWFGDxJNkArWksnLRuiZhLhCKP0f2Ami7PNp05kekGdiFuxnVnAyBJ_xZ-83bcDMhEaKq0xKJLZDtqusV6-AgbLRmtFl3OTSjXVuzgGe6f-vtNdaZ9EC6xjFEcQJStKI8j8FBa/w640-h508/Alb%C3%B3ndigas%20de%20pollo%20en%20salsa%20.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Estas <b>albóndigas de pollo en salsa </b>son un <b>plato casero </b>de esos que nos recuerdan a nuestras madres y abuelas. Una <b>receta sencilla</b> que tendréis lista en poco más de media hora y que va a gustar a toda la familia. Acompañadas de unas patatas fritas, un arroz blanco o un puré de patatas, tendréis una <b>comida completa, nutritiva y saludable. </b><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><br /></div><div>-500 gr de carne picada de pollo </div><div>-1 taza y media de pan rallado</div><div>-1 huevo grande</div><div>-1 taza de leche</div><div>-2 dientes de ajo </div><div>-Perejil picado al gusto </div><div>-Pimienta negra molida </div><div>-Harina de trigo para rebozar</div><div>-Comino en polvo</div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Sal</div><div>Para la salsa:</div><div>-2 tomates grandes bien maduros</div><div>-1 cebolla</div><div>-1 vaso de vino blanco </div><div>-2 cucharadas de harina de maiz </div><div>-1 vaso de caldo de pollo</div><div>-1 pimiento rojo pequeño </div><div>-Pimienta negra molida </div><div>-Ajo en polvo al gusto </div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>En un recipiente grande ponemos la carne picada, una pizca de comino, pimienta al gusto, sal, un poco de perejil picado, los ajos pelados y picaditos, el huevo, el pan rallado y la leche. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y firme. Ponemos harina en un plato para rebozar en ella las <b>albóndigas</b>.</div><div>Formamos bolas de un tamaño medio, ni muy grandes ni muy pequeñas, y las pasamos por la harina para que queden totalmente cubiertas de una ligera capa de polvo. </div><div>En una sartén ponemos a calentar el aceite de oliva y vamos dorando las albóndigas, para que queden fritas uniformemente por toda la superficie. </div><div>Una vez doradas las vamos sacando de la sartén y las vamos colocando sobre un plato con papel absorbente. Reservamos. </div><div>Ahora haremos la salsa y para ello pelamos la cebolla y los tomates y los cortamos en trocitos. Lavamos el pimiento rojo y lo cortamos también. </div><div>En la misma sartén donde hemos frito las <b>albóndigas</b>, quitamos aceite y dejamos el necesario para hacer el sofrito, ponemos la cebolla, los tomates y el pimiento. Una vez pochado vertemos el caldo y el vino y dejamos cocinar unos 10 minutos a fuego medio. Pasado ese tiempo agregamos un toque de pimienta, ajo en polvo y sal. Pasamos todo al vaso de la batidora y trituramos bien. </div><div>Ahora ponemos en la sartén las albóndigas, la salsa triturada y la harina de maiz disuelta en un poco de agua templada. Volvemos a poner la sartén tapada en el fuego durante unos 15 minutos para que la salsa espese un poco.</div><div>Servimos las <b>albóndigas de pollo en salsa </b>con un poco de perejil picado por encima y las acompañamos con la guarnición que más nos guste, un arroz blanco o un puré de patatas le van genial. </div><div><br /><div><br /></div> </div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-90638380854133853672023-06-07T10:00:00.001+02:002023-06-07T10:03:39.346+02:00Mini lasañas de calabacín y atún <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihP4msqUyFmajnfUg61l2Dev-brFet7ifN1U7EV-N5a6qVor0FgPGO5J_TuRM6xsqCsPPHBLDXQJPkigvxO3zdAMi-i9WrSrDo5hIWaadLKMRv0vpRZ8omPKuy4P44VX33vT3mofLSJx2kHYBvBa1QM0HUZHc4jLuT6iHlmuy9gggHSrSC5FVxume9/s1365/PhotoGrid_Plus_1685955975286.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihP4msqUyFmajnfUg61l2Dev-brFet7ifN1U7EV-N5a6qVor0FgPGO5J_TuRM6xsqCsPPHBLDXQJPkigvxO3zdAMi-i9WrSrDo5hIWaadLKMRv0vpRZ8omPKuy4P44VX33vT3mofLSJx2kHYBvBa1QM0HUZHc4jLuT6iHlmuy9gggHSrSC5FVxume9/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1685955975286.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>¿Qué os parecen estas <b>mini lasañas de calabacín y atún</b>?<div>Creo que son una buena idea para una <b>cena fácil</b>, rápida y saludable. Una receta con muy pocos ingredientes y que sale muy económica. </div><div>Vamos allá...</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl4O8MPu1mXoWeFSa2X9Ze-9FAB9xwOhKPUxCH-tAmh--mpN_twkomRJRpjxFlU9VUGjvN8VK54lBl-y6OiRxHtGKts076MH2-Dioy6QhZQGe44SzpCyoPmEzM1pCcaNgnvqBDt3IECjzDHKSi-qvJUNMr8u6yFupPeXdm3H3EoB-IyHZKqL2l-1EN/s1365/PhotoGrid_Plus_1685956000719.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1365" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl4O8MPu1mXoWeFSa2X9Ze-9FAB9xwOhKPUxCH-tAmh--mpN_twkomRJRpjxFlU9VUGjvN8VK54lBl-y6OiRxHtGKts076MH2-Dioy6QhZQGe44SzpCyoPmEzM1pCcaNgnvqBDt3IECjzDHKSi-qvJUNMr8u6yFupPeXdm3H3EoB-IyHZKqL2l-1EN/w640-h480/PhotoGrid_Plus_1685956000719.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><b>Ingredientes</b>:</div></div><div><br /></div><div>-1 calabacín grueso </div><div>-4 o 5 latas de atún </div><div>-100 gr. de tomate frito</div><div>-Queso Mozzarella rallado</div><div>-Orégano </div><div>-Aceite de oliva virgen extra </div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración</b>:</div><div><br /></div><div>Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.</div><div>En un bol, mezclamos el atún con el tomate frito y el orégano. Reservamos. </div><div>Lavamos bien el calabacín y, sin pelarlo, lo cortamos en rodajas de medio centímetro aproximadamente. Les ponemos una poquita sal y reservamos.</div><div>Engrasamos unos moldes para muffins con aceite de oliva.</div><div>Colocamos una rodaja de calabacín en cada molde y sobre ella ponemos una cucharada de atún con tomate y una cucharada de queso rallado. Repetimos esta operación hasta llenar el molde, yo he puesto tres rodajas de calabacín, terminando con una capa de atún y el queso rallado. </div><div>Bajamos la temperatura del horno a 180° y metemos los moldes en el horno. Horneamos durante unos 20 minutos aproximadamente, hasta que el calabacín esté blandito y el queso fundido y doradito.</div><div>Servimos las <b>mini lasañas de calabacín</b> y atún calentitas.</div><div><br /></div><div><br /></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-53883231645908872262023-06-05T10:00:00.007+02:002023-06-05T10:27:40.725+02:00Pollo asado con sopa de cebolla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6QaBU1T8blY8rCn4uvlXKjdU5NSXIex2WbADK2Ymf5CoOubzr4ZxSUyQY7ACprxV5zKbgCsKvjz0d58QDjF4V58yqgnbfj6isgqLoWDlAF2E7d7Nv_mIeh6TTEB4zROMNmUoTdLAbZnM_fPXvY-vdO07_7uq1jjfJnO-ZWXBC4QVg8ulRWVK8DPEd/s4000/pollo%20asado%20con%20sopa%20de%20cebolla%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6QaBU1T8blY8rCn4uvlXKjdU5NSXIex2WbADK2Ymf5CoOubzr4ZxSUyQY7ACprxV5zKbgCsKvjz0d58QDjF4V58yqgnbfj6isgqLoWDlAF2E7d7Nv_mIeh6TTEB4zROMNmUoTdLAbZnM_fPXvY-vdO07_7uq1jjfJnO-ZWXBC4QVg8ulRWVK8DPEd/w640-h360/pollo%20asado%20con%20sopa%20de%20cebolla%201.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>En casa nos gusta mucho el <b>pollo asado</b> y de vez en cuando pruebo a hacerlo de alguna forma diferente. En el blog ya podéis encontrar varias recetas como el <span style="color: #2b00fe;"><a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2015/11/pollo-asado-la-cerveza-con-guarnicion.html" target="_blank"><b><span style="color: #2b00fe;">Pollo asado a la cerveza con guarnición de patatas</span></b></a>, </span>el <a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2017/12/pollo-asado-las-hierbas-provenzales.html" target="_blank"><b><span style="color: #2b00fe;">Pollo asado a las hierbas</span></b> <b><span style="color: #2b00fe;">provenzales</span></b></a>, <a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2011/12/pollo-asado-al-tomillo.html" target="_blank"><b><span style="color: #2b00fe;">Pollo asado al tomillo</span></b></a>, o este delicioso <a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2021/12/pollo-asado-con-arandanos-y-naranja.html" target="_blank"><b><span style="color: #2b00fe;">Pollo asado con arándanos y naranja</span></b></a>.</div><div>En esta ocasión he preparado un <b>pollo asado con sopa de cebolla </b>que ha quedado riquísimo y con una salsita de esas de mojar pan. La sopa de cebolla, esa que se compra en los supermercados, es perfecta para sazonar este pollo asado que además lleva su guarnición de patatas.</div><div>Venga, vamos con esta sencilla y suculenta receta...</div><div><br /></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div><b><br /></b></div><div>-1 pollo cortado en cuartos</div><div>-1 sobre de sopa de cebolla</div><div>-1 vaso de vino blanco</div><div>-1 vaso de agua</div><div>-4 patatas medianas</div><div>-Aceite de oliva virgen extra</div><div>-Pimienta</div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><b><br /></b></div><div>Limpiamos bien el pollo y lo salpimentamos.</div><div>Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas o en gajos, como más os guste, las salpimentamos un poco y la ponemos en una fuente de horno junto con el pollo, con la piel hacia abajo. Añadimos un chorrito de aceite de oliva, el vaso de vino y la sopa de cebolla, diluida en el vaso de agua.</div><div>Metemos el pollo en el horno precalentado a 200ºC, con calor arriba y abajo.</div><div>Pasada media hora, le damos la vuelta a la <b>carne </b>y dejamos que se siga asando regándolo de vez en cuando con su jugo. Si vemos que nos queda poco jugo podemos añadir un poquito más de vino y agua. Cuando los cuartos de pollo estén doraditos y las patatas hechas, lo retiramos del horno.</div><div>Y ya podemos servir este delicioso<b> pollo asado con sopa de cebolla</b>, acompañado de las patatas y regado con la salsita que nos ha quedado.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS4BU9JtWOy4dqSY1SwccI5ga7rNgTrISB0GWU-2RfDDhV4L50gkcnDL2ZVvM6eLd8_DnbPY4bRMZ-oMVWBdGu4wpIC88-x0bTFLAQb5M44w9aCPLVyhQ9eBNiAx_t7lZyuAUOZXq3peCWDqOTUH7LT5mZC-D014YkffuiiZXE8ojHJnV2LmgxsyLs/s4000/pollo%20asado%20con%20sopa%20de%20cebolla%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS4BU9JtWOy4dqSY1SwccI5ga7rNgTrISB0GWU-2RfDDhV4L50gkcnDL2ZVvM6eLd8_DnbPY4bRMZ-oMVWBdGu4wpIC88-x0bTFLAQb5M44w9aCPLVyhQ9eBNiAx_t7lZyuAUOZXq3peCWDqOTUH7LT5mZC-D014YkffuiiZXE8ojHJnV2LmgxsyLs/w640-h360/pollo%20asado%20con%20sopa%20de%20cebolla%202.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><a href="http://www.mylivesignature.com" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/281/B094234AD9C379CE17BE80407408D1D0.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-61192250042966861892023-05-22T11:00:00.002+02:002023-05-22T11:28:59.954+02:00Copas de queso y dulce de leche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcPGX0AvGLRyIa87OTMIf76zHCOWO-33_EJ5a6yPEWtwVOjl29O0g0cPMyF10ulU99NdNgHAj8QiApwLmEyZQOaMKDydI4tEEKlJ8PvaFkFy_fgwq2vobjYKWVtsJWzip1XCAeVFYig45hisA9SJTut7rLyruAwwmAikvD9wlEKsLyaA-NdDKsMn9Z/s4000/copas%20de%20queso%20y%20dulce%20de%20leche.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcPGX0AvGLRyIa87OTMIf76zHCOWO-33_EJ5a6yPEWtwVOjl29O0g0cPMyF10ulU99NdNgHAj8QiApwLmEyZQOaMKDydI4tEEKlJ8PvaFkFy_fgwq2vobjYKWVtsJWzip1XCAeVFYig45hisA9SJTut7rLyruAwwmAikvD9wlEKsLyaA-NdDKsMn9Z/w640-h360/copas%20de%20queso%20y%20dulce%20de%20leche.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Los <b>postres </b>presentados en vasitos o copas suelen ser muy fáciles de preparar y quedan muy vistosos. Yo hoy os traigo estas <b>copas de queso y dulce de leche</b>, un postre delicioso con el que sorprender a vuestros comensales y que estará listo en pocos minutos.</div><div>Si os gustan este tipo de postres, os recomiendo otros como estas <a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2012/10/copa-de-limon-y-leche-condensada.html" target="_blank"><b>Copas de limón y leche condensada</b></a>, con un delicioso sabor a este cítrico, las <a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2011/10/copa-de-requeson-y-chocolate.html" target="_blank"><b>Copas de requesón y chocolate</b></a>, que son toda una tentación, o las <a href="https://toni-cocinando.blogspot.com/2015/02/copas-de-tiramisu.html" target="_blank"><b>Copas de tiramisú</b></a>, que son un postre perfecto para cualquier celebración.</div><div><br /></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div><b><br /></b></div><div>-250 gr de queso crema</div><div>-250 gr de dulce de leche</div><div>-15 galletas deigestive de chocolate</div><div>-Unas cucharadas de leche</div><div><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><b><br /></b></div><div>Trituramos las galletas y las reservamos.</div><div>En un bol ponemos el queso crema y el dulce de leche. Batimos bien hasta que nos quede cremoso y suave.</div><div>Ahora montamos las copas y para ello ponemos primero dos cucharadas de galleta triturada, las mojamos con un poco de leche para que que quede bien húmeda y añadimos una capa de la crema. Repetimos otra vez la misma operación y alisamos la superficie. Dejamos un poco de galleta para decorar a la hora de servir.</div><div>Llevamos las copas al frigorífico por dos horas como poco, para que coja consistencia.</div><div>Antes de servir las <b>copas de queso y dulce de leche</b> les espolvoreamos un poco de galleta triturada por encima y ¡listas para disfrutar!</div><div><br /></div><a href="http://www.mylivesignature.com" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/281/B094234AD9C379CE17BE80407408D1D0.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-75741581264133222202023-05-11T18:30:00.001+02:002023-05-11T19:02:45.761+02:00Coliflor al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiHpQRH8iBOg4bM6CH_ov15sgsr31GCTpMbXpnsTGOYM9zQHEwfw_A9_3YDp0q_z35lUqrNZUuWNtJR_SG2pl2xaJvlgQzM_EA-g_BzciKP6KJdIy1AtliqA1EVuiTV7Wbm7DIjA1awQUs4zaR65xv4K2RovxxUi4uVdEGO48w7-BwktM3Rf5v7J1/s2763/coliflor%20al%20horno%201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2248" data-original-width="2763" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiHpQRH8iBOg4bM6CH_ov15sgsr31GCTpMbXpnsTGOYM9zQHEwfw_A9_3YDp0q_z35lUqrNZUuWNtJR_SG2pl2xaJvlgQzM_EA-g_BzciKP6KJdIy1AtliqA1EVuiTV7Wbm7DIjA1awQUs4zaR65xv4K2RovxxUi4uVdEGO48w7-BwktM3Rf5v7J1/w640-h520/coliflor%20al%20horno%201.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Esta <b>coliflor al horno</b> es un plato muy rico y <b>saludable</b>. La nata le da a la coliflor un punto muy jugoso por lo que nos queda un gratinado más ligero que el tradicional con bechamel. Si os gusta la coliflor, tenéis que probarla porque está muy buena. Además,<b> la coliflor es una verdura muy sana</b> que contiene<b> antioxidantes</b> y mucha <b>fibra</b>.<div>Venga vamos con la receta de esta coliflor al horno que es sana, nutritiva y depurativa...</div><div><br /></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div><b><br /></b></div><div>-1 coliflor</div><div>-1 tomate</div><div>-1/2 cebolla</div><div>-200 ml de nata</div><div>-80 gr de queso en polvo</div><div>-80 gr de beicon en tiras</div><div>-2 huevos</div><div>-Nuez moscada</div><div>-Pimienta negra molida</div><div>-Aceite de oliva extra virgen</div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><b><br /></b></div><div>Separamos la <b>coliflor</b> en ramitas y la cocemos en agua hirviendo con sal, durante unos 15 minutos. La escurrimos muy bien y la reservamos.</div><div>En un bol mezclamos los huevos batidos con la nata , el queso, la nuez moscada, la pimienta y un poquito de sal. Reservamos.</div><div>En una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y rehogamos la cebolla cortada fina y el tomate pelado y troceado. Salpimentamos y dejamos reducir el agua que suelta. Cuando esté bien rehogado incorporamos las tiras de beicon y dejamos hacer un par de minutos más.</div><div>Ponemos la coliflor en una fuente apta para el horno, vertemos por encima la mezcla de nata y por último añadimos el sofrito con el beicon.</div><div>Mezclamos un poco y lo metemos en el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Dejamos hacer unos 10 minutos hasta que la salsa haya cuajado. En ese momento dejamos 5 minutos más, pero solamente con el grill, hasta que se dore un poco.</div><div>Servimos la <b>coliflor al horno </b>al momento, bien caliente.</div><div>¡¡ Deliciosa!!</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS5t7WhikDxBF-qPn4MRrBzTKAMVaHOGZMexvXCFYsm3Kcb_K7NbrITYYylVPvlpVX54RWUbkPIJQIaF5JCosnqUowJ5GAXOxTB-ZHO7MLG1WmmN_ivp3a2irHHWAPPE0ttojbxmwvZ9-vwWfutKQGkRjRgP6JCaR8m2EP-gVtrkzxM9mQUfYWbNX_/s2669/coliflor%20al%20horno%202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2243" data-original-width="2669" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS5t7WhikDxBF-qPn4MRrBzTKAMVaHOGZMexvXCFYsm3Kcb_K7NbrITYYylVPvlpVX54RWUbkPIJQIaF5JCosnqUowJ5GAXOxTB-ZHO7MLG1WmmN_ivp3a2irHHWAPPE0ttojbxmwvZ9-vwWfutKQGkRjRgP6JCaR8m2EP-gVtrkzxM9mQUfYWbNX_/w640-h538/coliflor%20al%20horno%202.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><a href="http://www.mylivesignature.com" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/281/B094234AD9C379CE17BE80407408D1D0.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a></div>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-422218101204560545.post-15262354790887733942023-04-16T08:30:00.004+02:002023-04-16T08:40:34.965+02:00Ternera en salsa de almendras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZgElE3HJUPvV--EonjZFCLgcCwFM3iCfO7HC0OdfwSJ-_Kkr_QmwGVpOJfH7cOLNBxmGafQC2HVJ8Z3qD7FMQksg805VHoU4z-_ekuqhyrjZMOpzE7DlbvdCFVNfGAY2vzrCaQbcHpG3588O67zrBdN1WIkjz2JYB6RQciOpVMV5POF2EGxmC-jl/s1475/ternera%20en%20salsa%20de%20almendras.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1018" data-original-width="1475" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZgElE3HJUPvV--EonjZFCLgcCwFM3iCfO7HC0OdfwSJ-_Kkr_QmwGVpOJfH7cOLNBxmGafQC2HVJ8Z3qD7FMQksg805VHoU4z-_ekuqhyrjZMOpzE7DlbvdCFVNfGAY2vzrCaQbcHpG3588O67zrBdN1WIkjz2JYB6RQciOpVMV5POF2EGxmC-jl/w640-h442/ternera%20en%20salsa%20de%20almendras.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>¿Por qué conformarnos con un simple filete de ternera a la plancha cuando podemos prepara una riquísima <b>salsa de almendras</b> para acompañarlo?</div><div>Estos <b>filetes de ternera en salsa de almendra</b> quedan super tiernos y con una salsita riquísima, es una receta muy fácil, rápida de preparar y sin duda, un plato delicioso para comer en cualquier ocasión.</div><div><br /></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div><b><br /></b></div><div>-Filetes de ternera para guisar</div><div>-1 cebolla</div><div>-150 ml de vino blanco</div><div>-175 ml de caldo de verduras o pollo</div><div>-3 o 4 dientes de ajo</div><div>-2 clavos de olor</div><div>-2 cucharadas de harina</div><div>-Pimienta negra molida</div><div>-Almendra tostada en grano grueso</div><div>-Aceite de oliva virgen extra</div><div>-Sal</div><div><br /></div><div><b>Elaboración:</b></div><div><b><br /></b></div><div>Enharinamos ligeramente los <b>filetes de ternera</b> y los doramos un poco en una sartén con aceite de oliva. Retiramos y reservamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.</div><div>En el mismo aceite doramos los ajos pelados y picados, incorporamos la cebolla también pelada y picada y dejamos pochar.</div><div>Ahora incorporamos el vino blanco, las almendras, los clavos de olor y pimienta al gusto. Cuando evapore el alcohol añadimos el caldo y rectificamos de sal.</div><div>Dejamos cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente, hasta que la<b> carne</b> esté tierna y la salsa espese.</div><div>Podemos servir esta <b>ternera en salsa de almendras </b>con unas patatas fritas o una guarnición de arroz.</div><div><br /></div><div><br /></div><a href="http://www.mylivesignature.com" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/281/B094234AD9C379CE17BE80407408D1D0.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a>Toñihttp://www.blogger.com/profile/05970493744524013841noreply@blogger.com1