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viernes, 16 de agosto de 2013

ARROZ CON POLLO AL CURRY


Hay muchas formas de hacer el arroz al curry, pero esta es verdaderamente sencilla y rápida de elaborar. El curry le aporta un aroma muy agradable y le da un sabor muy especial. Aquí os presento mi versión.

Ingredientes:
-350 gr. de arroz cocido
-1 zanahoria
-1 cebolla mediana
-1/2 pechuga de pollo deshuesada
-1 cucharada sopera (rasa) de curry en polvo
-aceite de oliva
-un poco de agua
-sal
Elaboración:
Pelamos la zanahoria y la cebolla y las picamos .
Cortamos la carne de pollo en taquitos.
En una cazuela, ponemos un fondo de aceite y rehogamos la carne hasta que empiece a estar dorada. Añadimos la cebolla y la zanahoria y rehogamos a fuego suave hasta que la cebolla esté blandita. Incorporamos el arroz cocido, un poco de agua (como 1/2 vaso) y el curry. Mezclamos y dejamos unos 5 minutos hasta que se consuma todo el agua que le hemos puesto. Servimos nada más retirarlo del fuego.

5 comentarios:

  1. una maravilla de receta llena de sabor!!

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  2. Pues yo nunca lo he probado, asi que tomo nota de la receta, besos

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  3. La pinta es fantástica y seguro que el resultado también.
    Copiada queda, pues es realmente sencilla.
    Besos
    Jorge.

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  4. Qué rico te quedó, tiene una pinta fabulosa!!! Me chifla el curry...Vaya aromas salen de tu cocina,mmm...

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  5. En mi casa no se destila mucho el uso del curry, pero a mi personalmente me encanta :D Tomo nota de la receta :P

    Bss
    Con Especias

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Hola, si has llegado hasta aquí espero que haya sido por que lo que has visto te ha gustado. Gracias por tu visita y por tu comentario.