Flan de galletas María

Hoy os traigo este flan de galletas  María que vi en el blog de Víctor "La cocina de la abuela". Desde que lo vi me dije que tenía que hacerlo, pues a uno de mis hijos lo que más le gusta para desayunar es la leche con galletas. Cuando era pequeño cogía una taza, le ponía leche y muchísimas galletas y la metía en el microondas porque, según decía él, iba ha hacer una tarta de leche con galletas. Ni que decir tiene que aquella tarta nunca salia bien y él acababa muy enfadado.
Así que cuando vi este flan no pude resistirme y cogí la receta.
Es muy fácil de hacer, no se ensucia nada ya que se hace en el microondas y a él le encantó.

Ingredientes:
-16 galletas María
-2 vasos de leche
-1 vaso de azúcar
-4 huevos
-Caramelo líquido

Elaboración:
En un bol amplio, mezclamos las galletas, la leche, los huevos y el azúcar. Lo batimos con la batidora hasta que todo se integre bien y nos quede una mezcla homogénea.
Caramelizamos un molde que sea apto para el microondas y vertemos en él la mezcla de galletas con cuidado de que no se mezcle con el caramelo. Metemos el molde en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Si decidís hacerlo en moldes individuales como he hecho yo, habrá que repartir los 10 minutos entre los moldes que hayamos puesto.
Sabremos que está listo cuando pinchemos con un cuchillo y este salga limpio.
Metemos los flanes un par de horas en el frigorífico antes de sacarlo del molde.