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sábado, 7 de febrero de 2015

COPA DE CHOCOLATE CON NATA Y FRESAS


Bueno pues seguimos con los postres... En esta ocasión, una deliciosa copa de chocolate con nata y fresas. La textura y el sabor  de la crema de chocolate me ha encantado...
La receta la encontré en el estupendo blog "Food and Cook", aunque yo he hecho unos pequeños cambios.

Ingredientes:
-600ml + 50 ml de leche desnatada
-3 cucharadas  de cacao puro en polvo
-3 cucharadas de Nesquik
-3 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas de Maizena
-3 huevos grandes
-200 ml de nata para montar
-otras 2 cucharadas de azúcar para montar la nata
-unas fresas
Elaboración:
Ponemos en un cazo los 600 ml de leche, el cacao y el Nesquik y ponemos a fuego medio, removiendo con las varillas hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Retiramos del fuego y dejamos templar.
Mezclamos las dos cucharadas de Maizena con los otros 50 ml de leche hasta que esté totalmente disuelta. Reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar durante unos minutos y los incorporamos al cazo donde tenemos la leche con el cacao. Mezclamos bien con ayuda de las varillas y colamos en otro cazo. Ahora añadimos la Maizena y volvemos a poner en el fuego. Cocemos la mezcla a fuego medio-bajo, sin dejar de remover, hasta que espese ligeramente, sin que llegue a hervir. Retiramos del fuego y repartimos en las copas. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Cuando la crema esté fría, montamos la nata y la repartimos en las copas. Tapamos cada copa con un poco de papel film y las metemos en la nevera hasta el momento de servir.
Justo antes de servirlas las decoramos con unas fresas y ¡listo!.
Yo también les he puesto por encima un poco de chocolate rallado.

3 comentarios:

  1. Con postres asi merece la pena saltarse la dieta una y otra vez!

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  2. Munuda copa mas apetecible, para una comida de finde con la familia quedas como una reina.Bssssss

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  3. Me ha encantado esta recetilla, me quedo por aqui visitando tu blog.
    Estaré encantada de que me visites.
    http://motivadaconlacocina.blogspot.com.es/

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Hola, si has llegado hasta aquí espero que haya sido por que lo que has visto te ha gustado. Gracias por tu visita y por tu comentario.