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jueves, 20 de septiembre de 2012

TARTA DE HIGOS



Ya hace tiempo que quería hacer una tarta de higos, pero no sabía cual, al final me decidí por esta del blog Mi dulce tentación y me ha gustado mucho.

Ingredientes:
-6 higos
-2 huevos
-100 gr. de azúcar
-125 gr. de harina
-500 ml. de leche
-1 cucharadita de levadura
-1 pizca de sal
-un poco de mantequilla (para el molde)
-azúcar glass
-mermelada de melocotón
-1 o 2 cucharadas de agua
Elaboración:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la harina, la levadura, la sal y mezclamos bien. Incorporamos la leche y volvemos a mezclar. Untamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con un poco de harina. Vertemos en él, la mezcla anterior. Cortamos lo higos por la mitad o en rodajas y los ponemos sobre la masa de la tarta.
Metemos el molde en el horno a 180º durante una hora aproximadamente, y unos cinco minutos antes de sacar la tarta la espolvoreamos con azúcar glass. La tarta estará lista cuando al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
En un bol, mezclamos 1 o 2 cucharadas de mermelada con 1 o 2 cucharadas de agua. Una vez que la tarta haya reposado unos 10 minutos fuera del horno, la pintamos con la mermelada.

5 comentarios:

  1. que rica no? me gustan mucho los higos,me quedo con la receta.
    saluditos.

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  2. Me encantan los higos pero nunca los he probado en una tarta, me lo apunto en pendientes.
    un besote

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  3. Me encantan los higos, que tarta mas estupenda, besos guapa..!

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  4. Qué rica!! El corte de la tarta se ve estupendo.

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Hola, si has llegado hasta aquí espero que haya sido por que lo que has visto te ha gustado. Gracias por tu visita y por tu comentario.