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domingo, 23 de junio de 2013

PAELLA


Hola!!! Que tal estáis?. Espero que muy bien.
Ultima mente, por motivos personales, no he tenido tiempo ni para mi blog ni para pasarme por los vuestros, bueno, ni para estar mucho metida en la cocina.
Pero por suerte todo se va arreglando y espero que a partir de ahora la cosa cambie...
Hoy como es domingo os traigo la receta de esta paellita tan rica...

Ingredientes:
-200 gr. de arroz
-2 medias pechugas de pollo sin hueso
-unas gambitas peladas
-2 dientes de ajo
-1/2 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 tomate
-1/2 vaso de vino blanco
-aceite de oliva
-1 sobrecito de azafrán en hebra molido
-colorante alimentario
-sal
Elaboración:
Picamos el ajo, el tomate y el pimiento verde; el pimiento rojo lo cortamos en tiras finas.
Cortamos la carne en trozos, no demasiado grandes.
Ponemos aceite de oliva en el fondo de una paellera y doramos las tiras de pimiento rojo; cuando estén en su punto las retiramos y las reservamos. Ahora ponemos la carne y añadimos un poco de sal. Cuando esté dorada, incorporamos el ajo y damos unas vueltas. Seguida mente ponemos el pimiento verde y cuando esté blandito añadimos el tomate. Cuando el tomate empiece a deshacerse, echamos el azafrán en hebra y el vino. Dejamos que se evapore el alcohol y ponemos un vaso de agua y el colorante alimentario. Dejamos cocer hasta que se consuma casi todo el líquido. Por último añadimos el arroz y el doble de agua que de arroz; corregimos de sal , añadimos las gambas y dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto. Decoramos con las tiras de pimiento rojo que teníamos reservadas y listo para comer.

6 comentarios:

  1. Una receta simple y muy rica. En Argentina solemos comer paella esporádicamente. Vivo en una zona turística y puerto, por consiguiente el turista está ávido de comer mariscos y pescados.
    Besoss desde aquí y espero que curiosees mis 2 blogs...jejej! yo me paso al tuyo de manualidades
    para los niños.

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  2. Una paella sencilla pero con un delicioso resultado.Besos y gracias

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  3. Como todo lo que lleva arroz me gusta, una paella tan rica como esta, no iba a ser menos.
    Te ha quedado fantástica.
    Besos
    Jorge.

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  4. Mi querida amiga, antes de nada desearte que esos motivos por lo que no tienes tiempo de nada, se arreglen del todo, no te preocupes por no poder visitarnos, lo primero es antes, bueno decirte que esta paellita, esta divina, con ella se olvidan todos los males jeje. Un abrazo muy grande te deseo lo mejor

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  5. No puede faltar en ninguna mesa una paella de domingo y te ha quedado, ummmm, preciosa.

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  6. Que ricaaaa! Es de mis platos preferidos y por cierto tengo un monazo que ni te cuento, después de haber visto la tuya no me va a quedar más remedio que preparar una para mañana...

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Hola, si has llegado hasta aquí espero que haya sido por que lo que has visto te ha gustado. Gracias por tu visita y por tu comentario.