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lunes, 14 de abril de 2014

LOMO EN SALSA


Ahora que estamos de vacaciones y tengo un poquito más de tiempo, voy a ver si os puedo dejar alguna recetilla. Hoy he preparado estos filetes de lomo en salsa que también viene en el recetario del colegio. Una receta económica y fácil de hacer que además está muy buena.

Ingredientes:
-1 kg de filetes de lomo de cerdo
-2 tomates
-1 pellizco de orégano
-aceite de oliva virgen extra
-1 diente de ajo mediano
-1 hoja de laurel
-un poquito de azafrán en hebra
-sal
Elaboración:
Cubrimos el fondo de una cacerola con aceite de oliva y ponemos encima los filetes, en crudo. Sazonamos.
En el vaso de la batidora, ponemos los tomates pelados, el orégano y el diente de ajo pelado. Trituramos todo y cubrimos los filetes con esta mezcla. Añadimos la hoja de laurel y el azafrán y lo ponemos al fuego, fuerte al principio y luego lo bajamos, y lo dejamos cocer hasta que los filetes estén tiernos y reduzca la salsa.

3 comentarios:

  1. menuda salsita mas rica q tiene este lomo!!! maravilloso!!! me encanta

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  2. Muy rico con esa salsita y un buen pan, besos

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  3. Un plato sencillo y muy sano y sabroso.Besitosssss

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Hola, si has llegado hasta aquí espero que haya sido por que lo que has visto te ha gustado. Gracias por tu visita y por tu comentario.