Tomates asados con parmesano

La receta de hoy nos ofrece una manera diferente de comer tomates. Ya sabemos que el tomate y el queso siempre quedan bien juntos, como por ejemplo en las pizzas. Por eso os animo a que probéis esta receta  de tomates asados con parmesano que, aunque es muy sencilla, nos proporciona un entrante o una guarnición muy sabrosa. Resultan ideales para acompañar tanto a una carne como a un pescado... y que me decís si los ponemos encima de una hamburguesa... y porque no como aperitivo para tomarnos una cerveza o una copa de vino...

Ingredientes para dos personas:
-2 tomates medianos
-Queso parmesano rallado
-Orégano
-Pimienta negra molida
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal

Elaboración:
Precalentamos el horno a 200ºC.
Lavamos bien los tomates y los cortamos en rodajas como de un centímetro de grosor.
Colocamos las rodajas de tomate en una fuente para el horno a la que le habremos puesto un poco de aceite de oliva en el fondo, solo un poquito. Espolvoreamos las rodajas con sal y pimienta y cubrimos con el queso parmesano, tratando de cubrir muy bien toda la superficie de las rodajas de tomate. Ahora ponemos sobra cada una de ellas un poco de orégano y unas gotas de aceite de oliva.
Horneamos los tomates durante unos 15 minutos, hasta que el queso se dore un poco y ¡listo!.
Animaros a probarlos porque seguro que os encantan.