Bizcocho con crema de queso

La receta de bizcocho que os traigo hoy es sencilla, rápida y deliciosa. La magia de este bizcocho con crema de queso está en unir dos postres en uno. Un bizcocho con toque de naranja y una crema tipo cheesecake. La dosis perfecta de dulce para alegrarnos el día ¡A disfrutarlo!

Ingredientes:

Para el bizcocho:

-3 huevos 

-130 gr de azúcar 

-200 gr de harina de trigo 

-10 cucharadas soperas de leche 

-8 cucharadas soperas de aceite de girasol 

-La ralladura de la piel de una naranja 

-1 sobre de levadura química 

Para la crema de queso:

-200 gr de queso crema 

-1 huevo

-3 cucharadas soperas de azúcar 

-1 cucharada sopera de Maizena

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo. 

Separamos las claras de las yemas. 

Montamos a punto de nieve, las claras con el azúcar. Reservamos. 

Mezclamos las yemas junto con la leche, el aceite y la ralladura de naranja, hasta que todo esté bien integrado. Ahora añadimos la harina tamizada con la levadura y volvemos a mezclar. Añadimos a esta mezcla las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes. 

Vertemos la mezcla en un molde forrado con papel vegetal y reservamos. 

A continuación batimos el queso crema con el huevo, el azúcar y la Maizena, hasta obtener una crema. Ponemos esta crema sobre la masa del bizcocho y llevamos al horno unos 35-40 minutos, hasta que esté hecho y doradito. 

Retiramos el bizcocho con crema de queso del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.

¡¡¡ Que bueno!!! ¡Besitos!