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lunes, 15 de abril de 2013

MACARRONES CON MORCILLA


Para hoy he preparado macarrones con morcilla. Seguro que a más de uno le suena raro, pero probádlos y ya me contáis después. La idea ha surgido por la necesidad de gastar un trozo de morcilla que ya llevaba unos días en la nevera y el resultado ha sido estupendo.
! Están buenísimos!.

Ingredientes:
-500 gr. de pasta corta (en mi caso macarrones)
-160 gr. de morcilla de cebolla (esto es un poco al gusto, se puede añadir más o menos cantidad)
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-2 huevos cocidos
-tomate frito
-aceite de oliva
-sal
Elaboración:
En una olla ponemos a hervir agua con sal y cuando rompa a hervir añadimos la pasta y la cocemos hasta que esté en su punto. Una vez cocida la retiramos del fuego y la ponemos a escurrir.
Mientras la pasta se cuece pelamos y picamos, muy pequeño, la cebolla y el pimiento verde. En una sartén con un poco de aceite de oliva pochamos la cebolla y el pimiento hasta que estén blanditos; ahora añadimos la morcilla a la que le habremos quitado  la tripa  y la  habremos cortado en rodajitas. La dejamos freír un poquito y cuando esté en su punto, añadimos la pasta ya escurrida, damos unas vueltas y añadimos los huevos pelados y picados y unas cucharadas de tomate frito. Mezclamos todo y servimos bien caliente.

4 comentarios:

  1. Tienen que estar buenos y es un plato rápido de hacer, así que dos veces bueno, sobre todo cuando se tiene poco tiempo

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  2. Toñi, unos macarrones "diferentes" y sabrosos

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  3. Raro porque Toñi?, con lo que me gusta la morcilla tienen que esatr para chuapse los dedos¡¡¡, apunto la idea, besos

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  4. Tienen que estar ricos a la fuerza! la morcilla es una de mis perdiciones...
    Seguro que los próximos macarrones que haga, no se escapan de la compañía de la morcilla.
    BESITOSSS

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Hola, si has llegado hasta aquí espero que haya sido por que lo que has visto te ha gustado. Gracias por tu visita y por tu comentario.