Copa de limón y leche condensada

 Muchas veces no sabemos que postre preparar cuando tenemos invitados en casa. Si os sucede esto no os preocupéis más por que con esta receta podéis hacer un riquísimo postre de limón y leche condensada que os sacará de apuros.

¡Os encantará!

Venga vamos a preparar unas copas de limón y leche condensada en un santiamén

Ingredientes:
-1 bote de leche condensada
-1 medida del bote de leche semi desnatada
-1/2 medida del bote de zumo de limón

Elaboración:
Batimos todos los ingredientes de nuestro postre con la batidora y ponemos  la mezcla en unas copas bonitas. Las metemos en la nevera hasta la hora de servir y las decoramos con virutas de chocolate justo antes de servir.
Como veréis  estas copas de limón y leche condensada son un postre super fácil de hacer y más rápido imposible.

Costillas a la barbacoa

Ya se sabe que como la comida casera no hay nada, pero la verdad es que en el mercado podemos encontrar productos que nos facilitan el trabajo y que dan muy buen resultado. Muestra de ello son las bolsas "Directo al Horno" de Maggi.
Hace unos días decidí probar con la de costillas a la barbacoa y quedé sorprendida; las costillas salen muy tiernas y jugosas y el sabor me gustó mucho.
La verdad es que para unas prisas viene muy bien y además no ensucia nada. Yo las recomiendo.

Sólo necesitamos 1 kilo de costillas cortadas individualmente y una bolsa de "Directo al Horno" para costillas a la barbacoa. Las preparamos como indican las instrucciones de la bolsa y listo.
Puedes acompañarlas con una ensalada, unas patatas fritas o unas patatas al horno y quedarán genial.

Merluza en salsa de naranja

Hoy toca pescado, en esta ocasión una merluza en salsa de naranja que es una auténtica delicia. Es una receta fácil, distinta y que está muy buena.

Ingredientes:
-1/2 cebolla
-8 rodajas de merluza
-1 tomate rallado
-1 diente de ajo
-El zumo de una naranja
-1 cucharadita de harina para espesar la salsa
-1/2 vaso de caldo de pescado
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal

Elaboración:
Picamos la cebolla y el ajo y los pochamos en un poco de aceite de oliva. Cuando esté pochaditos incorporamos el tomate rallado y dejamos cocinar otro ratito más. A continuación añadimos la harina y damos unas vueltas para que se haga un poco y no sepa a crudo. Incorporamos el zumo de naranja, el caldo y rectificamos de sal. Ahora ponemos las rodajas de merluza, tapamos, dejamos cocer unos 5 minutos por cada lado y listo.

Buñuelos de viento

Aunque acabamos de comenzar el mes de octubre y parece que aún queda mucho para que llegue el día de Todos los Santos, la verdad es que lo tenemos a la vuelta de la esquina. Precisamente por eso para que no nos pille desprevenidos hoy os traigo esta receta de buñuelos.
Se cree que los buñuelos son una adaptación cristiana de unos bollos que hacían los judíos sefardíes para celebrar la Janucá, aunque también hay quien cree que pueden ser de origen musulmán o romano. El caso es que los buñuelos de viento son uno de los postres más típicos de la gastronomía española. Se consumen sobre todo en el Día de Todos los Santos , aunque en comunidades como Andalucía también se hacen en Semana Santa.

Ingredientes:
-1 taza de harina
-2 tazas de agua
-Corteza de limón
-3 huevos
-Canela molida
-Azúcar
-Aceite de oliva suave
-Sal

Elaboración:
Ponemos en el fuego un recipiente con el agua, un poquito de sal y la corteza de limón y la dejamos hervir. A continuación añadimos la harina y mezclamos bien. Cuando la masa se despegue de las paredes del recipiente lo quitamos del fuego y añadimos los huevos, uno a uno, y mezclando bien.
Ahora ponemos una sartén, con bastante aceite de oliva, en el fuego y dejamos que se caliente bien. Vamos haciendo los buñuelos y los freímos hasta que estén doraditos y se hayan hinchado. Los sacamos del aceite y los ponemos sobre papel de cocina. Para terminar,  pasamos los buñuelos de viento por una mezcla de azúcar y canela molida.
Yo he preparado la receta tradicional, pero también se pueden rellenar de crema pastelera.