Hoy toca pescado, en esta ocasión una merluza en salsa de naranja que es una auténtica delicia. Es una receta fácil, distinta y que está muy buena.
Ingredientes:
-1/2 cebolla
-8 rodajas de merluza
-1 tomate rallado
-1 diente de ajo
-El zumo de una naranja
-1 cucharadita de harina para espesar la salsa
-1/2 vaso de caldo de pescado
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal
Elaboración:
Picamos la cebolla y el ajo y los pochamos en un poco de aceite de oliva. Cuando esté pochaditos incorporamos el tomate rallado y dejamos cocinar otro ratito más. A continuación añadimos la harina y damos unas vueltas para que se haga un poco y no sepa a crudo. Incorporamos el zumo de naranja, el caldo y rectificamos de sal. Ahora ponemos las rodajas de merluza, tapamos, dejamos cocer unos 5 minutos por cada lado y listo.
pollo a la naranja si que hago a menudo, pro merluza, ohhhhhhhhh, me parece que te ha quedado deliciosa.
ResponderEliminarToni, nunca he probado asi la merluza pero anoto la idea, tiene una pinta estupenda con esa salsita, un beso
ResponderEliminarQue rico debe estar. yo preparo el lomo con salsa de naranja pero nunca se me había ocurrido hacerlo con pescado. seguro que es una delicia. Besicos.
ResponderEliminar¡que original! me lo apunto en pendientes.
ResponderEliminarun besote