Rosas de patata

Hace unos días, navegando por Internet, me encontré con esta forma tan original de presentar las patatas fritas y pensé que tenía que hacerlas para enseñároslas a todos. Bueno, algunos de vosotros seguramente ya las conoceréis pero seguro que habrá otros que no.
La forma no me ha quedado muy bien porque hay que cortarlas con una máquina de trinchar y yo no tengo, así que lo hice con el cuchillo y no me han quedado muy bien. Pero bueno lo que importa es la intención y un poquito de forma de rosa si que tienen...
Para hacer estas rosas de patata solo necesitamos unas patatas que no sean muy grandes y un pelador tipo mandolina o trinchadora de fiambre.
Pelamos las patatas y las cortamos en rebanadas muy finas con el cortador. Extendemos las rodajas de patata sobre un papel de cocina y las cubrimos con otro, para quitarles la humedad. Ahora cogemos una rodaja y la enrollamos para hacer el centro de la rosa y vamos poniendo más rodajas sobre esta como si fueran los pétalos, necesitaremos unos 6 o 7 rodajas para cada flor. cuando le hayamos dado la forma, sujetamos todos los pétalos con un palillo para que no se nos deshaga. Ya solo nos queda freír nuestras rosas de patata en una sartén con abundante aceite de oliva bien caliente. Añadimos un poco de sal y listo.
Aquí os dejo el enlace donde las encontré, como comprobaréis hay una pequeña diferencia con las mías. ¡¡¡Jajaja!!! Aún así conseguí lo que quería que era sorprender.

http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/10947782/Como-hacer-rosas-de-papas.html