Ensalada de queso, nueces y granada

Ya pasó el verano y parece que no apetece tanto comer ensaladas, pero el otoño y el invierno también son épocas de ensaladas que podemos preparar con productos propios de esta época como: las nueces, la granada, las mandarinas...
Ésta ensalada de queso con nueces y granada además queda muy colorida y rica, con tan solo cuatro ingredientes y una vinagreta especial, tendremos una ensalada fresca y ligera.

Ingredientes:
-1 lechuga
-1 granada
-80 gr de nueces peladas
-Queso feta especial para ensaladas
-3 cucharaditas de miel
-50 ml de vinagre de manzana
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal

Elaboración:
Empezaremos separando los granos de la granada y pelando las nueces. Reservamos.
Preparamos la vinagreta mezclando muy bien el aceite de oliva, el vinagre y la miel. Reservamos.
Lavamos la lechuga, la escurrimos bien y la troceamos.
Montamos la ensalada poniendo en una ensaladera, la lechuga, la granada, las nueces, el queso feta y la vinagreta. Sazonamos y  mezclamos bien.