Patatas al limón

¿Quién no tiene en casa patatas, ajos y limones? Pues con estos ingredientes podemos preparar unas buenísimas patatas al limón que son el acompañamiento perfecto para todo tipo de carnes o un delicioso aperitivo.

La receta es muy fácil y la combinación de sabores increíble, espero que os gusten tanto como a mi.

Ingredientes:

-4 o 5 patatas

-3 dientes de ajo

-1 limón

-Pimienta negra molida

-Tomillo seco

-Perejil

-Aceite de oliva virgen extra

-Sal

Elaboración:

Cocemos las patatas enteras y con su piel en abundante agua hirviendo. Cuando estén tiernas, pero no demasiado, las escurrimos y las dejamos enfriar.

Una vez estén frías las pelamos y las cortamos en trozos grandes. Salpimentamos.

Ahora pelamos y picamos los ajos y exprimimos el limón.

En una sartén ponemos tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra y doramos las patatas hasta que tengan un bonito color. Retiramos las patatas hacia los lados de la sartén y en el centro ponemos el ajo picado. Lo doramos un poco con cuidado de que no se queme. Mezclamos el ajo con las patatas y añadimos un poco de tomillo seco. Por último ponemos el zumo de limón y removemos hasta que se evapore. 

Retiramos del fuego y servimos las patatas al limón calentitas y con perejil picado por encima.