Nachos al horno con beicon y pollo

Tengo la sensación de que los nachos siempre van unidos a cenitas improvisadas con la familia los fines de semana, noches futboleras, reuniones de amigos... pero eso sí, siempre en buena compañía.

Un aperitivo de comer con los dedos y totalmente informal que admite muchas combinaciones: con atún, verduras, beicon, pollo, carne picada... Yo los he preparado de una manera bastante básica, al horno con beicon, pollo y una mezcla de quesos apta para todos los gustos. Con la salsa que los acompañe podemos jugar, tabasco, barbacoa, guacamole... e incluso sin salsa estarán buenísimos. 

A ver, preparar unos nachos al horno con beicon y pollo no tiene ningún misterio, pero es una de esas recetas que está bien tener a mano por si un día nos apetece comerlos.

Vamos al lío...

Ingredientes:

-1 bolsa de nachos grandes

-1 paquete de beicon en tiras

-1 paquete de pollo al natural

-1 bolsa de 4 quesos rallados

-1 bolsa de mozzarella rallado

-Cúrcuma

-Curry

-Ras al hanout

           

  

Elaboración:

Precalentamos el horno a temperatura alta, unos 200ºC.

En una sartén ponemos unas gotitas de aceite y salteamos el beicon y el pollo. Añadimos las especias a nuestro gusto y mezclamos bien. Retiramos del fuego y reservamos.

Sobre una fuente de horno ponemos una capa de nachos y la cubrimos con otra capa de una mezcla de todos los quesos. Repartimos por encima un poco de la mezcla de pollo y beicon y ponemos otra capa de nachos. Repetimos la misma operación hasta terminar con todos los ingredientes procurando que la última sea una capa de carne y queso.

Horneamos hasta que todo el conjunto se caliente, los nachos queden tostaditos y el queso se funda ligeramente.

Sacamos los nachos con beicon y pollo del horno y a disfrutarlos con una cervecita bien fría.