Espárragos verdes gratinados

Estos espárragos verdes gratinados son perfectos como guarnición de una carne o un pescado. La combinación de los espárragos con la bechamel es exquisita y además, es un plato con una elaboración muy sencilla y con un resultado que sorprenderá a vuestros comensales. 

Ingredientes:

-1 manojo de espárragos verdes 

-4 lonchas de pechuga de pavo a las finas hierbas 

-Bechamel

-Queso rallado 

Elaboración:

Cocemos los espárragos verdes en abundante agua hirviendo con sal, durante unos diez minutos. Pasado ese tiempo los escurrimos con cuidado de no romperlos y los ponemos en un plato. Ahora hacemos varios montoncitos con los espárragos y envolvemos cada uno de ellos en una loncha de pechuga de pavo. 

Colocamos los montoncitos en una fuente apta para el horno y los cubrimos con un poco de bechamel. Espolvoreamos con queso rallado, el que más nos guste, y los metemos en el horno, solo con el grill, hasta que se gratinen. 

Servimos los espárragos  verdes gratinados al momento. 

¡ Buen provecho!