Patatas al ajillo con salchichas

¡Hola de nuevo cociner@s!

Hoy os explico paso a paso como hacer esta receta de patatas al ajillo con salchichas que os permitirá comer un plato delicioso, sencillo y rápido de hacer pero con un resultado estupendo.  Son ideales para cualquier ocasión ya que podemos tomarlas como entrante, picoteo, almuerzo o cena. Podéis utilizar las salchichas frescas que más os gusten, yo he optado por las de pollo y pavo.

Estoy segura de que os van a encantar no solo por su sabor, sino también porque se hacen en muy poco tiempo y es un plato muy económico.

Ingredientes:

-6 o 7 salchichas frescas de pollo y pavo

-3 patatas medianas

-5 dientes de ajo grandes

-200 ml de vino blanco

-Pimienta negra recién molida

.Perejil picado

-Aceite de oliva virgen extra

-Sal

Elaboración:

Lo primero que haremos será pelar las patatas y envolverlas, por separado, con papel film. Una vez envueltas las pinchamos varias veces con un cuchillo y las metemos en el microondas durante unos 10 minutos aproximadamente.

Las sacamos del micro, les quitamos el film y las troceamos.

Cortamos las salchichas en tres o cuatro trozos cada una.

Pelamos los ajos y los ponemos en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva.  Cuando empiecen a tomar color añadimos las salchichas y las dejamos cocinar hasta que cambien de color.

En ese momento ponemos las patatas y damos unas vueltas. Incorporamos el vino blanco, sal , pimienta negra y perejil picado.

Cuando comiencen a hervir bajamos un poco el fuego, dejamos hacer unos 10 minutos más y ¡listo!

Ya solo nos queda servir nuestras patatas al ajillo con salchichas y disfrutar de ellas.