Hoy os propongo este revuelto de habitas, una receta sencilla y muy fácil de hacer para esos días en los que no apetece mucho estar en la cocina. Un plato con pocos ingredientes y que tendremos listo en 10 minutos.
Para este revuelto he usado las habitas baby de bote con aceite de oliva, que están muy buenas y muy tiernas.
Ingredientes:
-1 bote de habitas baby en aceite de oliva
-2 huevos
-2 dientes de ajo
-1/2 cebolla
-Jamón serrano en taquitos
-Sal
Elaboración:
Lo primero que haremos será escurrir las habitas, pero guardaremos el aceite que luego utilizaremos para hacer el revuelto.
Pelamos y picamos muy finito los ajos y la cebolla. Reservamos.
En una sartén ponemos un poco del aceite de oliva que traían las habitas baby y, cuando esté caliente, sofreímos la cebolla y el ajo. Una vez que empiecen a estar doraditos añadimos las habitas y las dejamos hacer unos 3 o 4 minutos más, removiendo de vez en cuando. Ahora añadimos el jamón, removemos y añadimos los huevos. Ponemos un poquito de sal y dejamos que cuajen los huevos, removiendo de vez en cuando y ¡listo¡ ya podemos servir el revuelto de habitas antes de que se enfríe.
Un revuelto muy rico!!!.
ResponderEliminarSAaludos,
Muy rico, me gustan mucho las habitas con jamón.
ResponderEliminarBss
Pues mira, es de las pocas formas que me como las habitas, que como más me gustan son crudas directamente de su vaina, pero en un revuelto quedan buenísimas.
ResponderEliminarUn beso.