La llaman
cheesecake japonesa pero no lleva queso y tampoco sé si viene de Japón. Los vídeos de postres cada vez se hacen más virales en redes sociales como Instagram o TikTok, ya sea por lo fáciles que son de hacer, por su aspecto o por su sabor. Eso es lo que ha pasado con esta receta, y claro está, había que probarla. La original solo lleva tres ingredientes: yogur griego, café y galletas tipo Lotus. Pero yo he decidido hacer honor a su nombre y la he versionado poniéndole queso crema. Queda más suave, cremosa y con muy buen sabor. Una mezcla entre una
tarta de queso y un
tiramisú. Es un
postre fácil que queda ideal para una
merienda.
Vamos con la receta...
Ingredientes:
-1 tarrina de queso tipo Philadelphia o Mascarpone
-3 yogures griegos naturales sin azúcar
-1 vaso de café
-Galletas sabor caramelo tipo Lotus
-Cacao puro en polvo
Preparación:
En un bol ponemos el yogur, el queso crema y el café. Mezclamos con unas varillas hasta que nos quede una crema homogénea.
Vertemos la mezcla en el molde elegido y colocamos las galletas verticalmente por toda la superficie del molde, igual que se ve en la foto.
Espolvoreamos con cacao en polvo y lo llevamos al frigorífico como mínimo dos horas, mejor si son más.
Y ya tenemos lista esta
cheesecake japonesa que se ha hecho tan famosa.
¿Y vosotros, os animáis a probarla?
Toñi, parace que todos hemos hecho esta famosa tarta, sencilla pero la verdad muy sabrosa.
ResponderEliminarUn abrazo.